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•El e nfriamiento e s d eficiente o n o e nfría, s e a gota e l t iempo d e e nfriamiento d e l a m áquina ( 1 h ora),
la p antalla m uestra " ERR" y e l t imbre s uena i ntermitentemente.
C. E laboración d e h elado 1 )
Limpieza y d esinfección d e l a m áquina a ntes d e l a p roducción.
a. L levar u na c antidad a decuada d e d esinfectante a probado p or l a a limentación.
licencia d e h igiene p ara p reparar u na s olución d esinfectante q ue c umpla c on l os
requisitos ( temperatura e ntre 5 0 y 6 0°C), v erterla e n l a t olva,
y l impiar c uidadosamente t odas l as s uperficies d e c ontacto d e l a t olva;
b. R etire l os c omponentes d e l a b omba d e l odo y c olóquelos e n d esinfectante.
solución p ara d esinfección y l impie c uidadosamente l as r anuras y o rificios d e e stos
partes;
C. I nstale e l c onjunto d e l a b omba d e m ezcla s i e stá d e a cuerdo c on l o a nterior.
método d e i nstalación d el c onjunto d e l a b omba. N o i nstale t odavía e l t ubo d e a limentación;
d. E ncienda e l i nterruptor d e e ncendido y o pere l os " minutos;
mi. C oloque u n b alde d ebajo d e l a p uerta d el d ispensador, a bra y c ierre e l p istón.
más d e 6 v eces y l uego c errar e l p istón;
F. L ibere e l l íquido d e l impieza y c ierre e l " g . R etire l os
cuatro t ornillos d e s ujeción d e l a p uerta d el d ispensador, r etire e l
conjunto d el p istón y d esmonte e l c onjunto, p óngalo e n d esinfectante y
límpielo c on c uidado, l uego e nsamble e l c onjunto e i nstálelo e n e l
máquina;
h. V ierta u na c antidad a decuada d e a gua l impia e n e l t anque d e a lmacenamiento, r epita
los p asos a nteriores y e njuague c on a gua l impia v arias v eces;
i. F inalmente, u se u na t oalla l impia p ara l impiar l as m anchas d e a gua e n e l d ispensador.
puerta.
2) C onfiguración d e m ezcla a ntes d e l a p roducción.
Haga u na p asta d el h elado e n p olvo q ue c ompró s egún s u
" b otón p ara r evolver d urante 5
" b otón;
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