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l'aide d'une spatule résistante à la chaleur. Refermez le
gaufrier et tournez-le sur 180° vers la droite. N'ouvrez pas
le gaufrier pendant la cuisson. Cela affecterait le
fonctionnement du minuteur. Après les 3 bips qui indiquent
que la gaufre est cuite, tournez le gaufrier sur 180° vers la
gauche, ouvrez-le et retirez la gaufre en décollant les bords
à l'aide d'une spatule résistante à la chaleur. Recommencez
avec le reste de la pâte. Vous pouvez garder les gaufres
chaudes dans un four préchauffé à 95°C. Servez les
gaufres avec de la crème au citron, des fruits, de la
confiture, du sucre, du coulis de fruits chaud ou de la crème
Chantilly.
* Nous vous conseillons d'utiliser le réglage no. 4 pour
obtenir des gaufres bien dorées. Modifiez le réglage pour
des gaufres plus claires ou plus foncées.
Calories 458 (44% issu de graisses) • Glucides 23g • Protéines 11g •
Lipides 23g • Graisses saturées 12g • Cholestérol 159mg • Sodium
GAUFRES BONNE NUIT
Le gros de la pâte de ces gaufres se prépare la veille. Au
matin, il suffit d'y ajouter les œufs, la vanille et un peu de
bicarbonate de soude.
Vous pouvez conserver la pâte que vous n'utilisez pas le
jour même au réfrigérateur pendant 3 jours. Faites chauffer
votre gaufrier, mélangez la pâte et préparez de délicieuses
gaufres fraîches pour le petit-déjeuner.
Proportions pour 6 gaufres
118ml d'eau tiède (40°C)
1 cuillère à café de sucre en poudre
1 sachet (8g) de levure active sèche
473ml de lait tiède (environ 40°C)
113g de beurre non salé, fondu et refroidi
1 cuillère à café de sel
220g de farine tout usage
2 gros œufs, légèrement battus
10/14/05
11:04 AM
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Valeur nutritive (par gaufre) :
279mg • Calcium 120mg • Fibres 1g
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