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hasta obtener una mezcla uniforme, luego junte con la
harina. Mezcle hasta obtener una mezcla uniforme.
Bata las claras de huevo, luego incorpórelas delicadamente
a la mezcla. Deje la mezcla reposar durante una hora,
mezclándola cada 15 minutos.
Ponga la gofrera a calentar al ajuste de temperatura no. 4 o
al ajuste deseado*. El indicador luminoso se encenderá
cuando el aparato llegue a la temperatura deseada.
Llene el vaso medidor y vierta la mezcla en el centro de la
placa. Unte la mezcla con una espátula a prueba de calor.
Cierre la gofrera y vírela 180° hacia la derecha. No abre el
aparato hasta que el gofre esté listo, puesto que esto
podría afectar el funcionamiento del contador de tiempo.
Después de los 3 pitos que indican que el gofre está listo,
vire la gofrera 180° hacia la izquierda, ábrala y saque el
gofre, soltando los bordes con una espátula a prueba de
calor. Siga con el resto de la mezcla. Se puede conservar
los gofres en un horno caliente a 95°C. Sirva los gofres con
nata montada, frutas, mermelada, azúcar o jarabe.
* Para lograr gofres dorados, les aconsejamos que use el
ajuste de temperatura no. 4. Escoja un ajuste de
temperatura más bajo para gofres más claros o un ajuste
más alto para gofres más oscuros.
Calorías 300 (40% de grasa) • Carbohidratos 37g • Proteínas 8g •
Grasa 13g • Grasa saturada 7g • Colesterol 94mg • Sodio 104mg •
Estos deliciosos gofres sabe a pan de jengibre y pueden
comerse con frutas frescas, manzanas o peras
caramelizadas.
Receta para 10 gofres
118ml de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
1 paquete (8g) de levadura activa seca
170g de harina todo uso
85g de migas de galletas Graham Cracker
55g de azúcar
10/14/05
11:04 AM
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Valor Nutricional (por gofre) :
Calcio 61mg • Fibra 1g
GOFRES PAN DE JENGIBRE
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