Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
05wi31012_ww150e_ib
10/14/05
11:04 AM
Page 59
boter en vanille-extract aan het gistmengsel toevoegen.
Roeren tot het glad is. Droge ingrediënten toevoegen en
met een mixer op laag mengen tot het geheel glad is. Met
bakpapier bedekken en een half uur laten rijzen op een
warme plek waar het niet tocht.
Klop de eiwitten stijf, maar niet zolang dat ze droog worden.
Schep ze voorzichtig door het beslag.
Verwarm het wafelijzer op stand 4 voor of op een andere
stand die uw voorkeur heeft* (groene indicatorlampje gaat
aan tijdens voorverwarmen).
Voor het beste resultaat kunt u het wafelijzer beter niet
openen tijdens het bakken. Dit onderbreekt namelijk het
mechanisme van de timer.
Gebruik de maatbeker om het beslag af te meten en giet dit
gelijkmatig in de bakvormen. Gebruik een hittebestendige
spatel om het beslag gelijkmatig over de bakvormen te
verdelen. Sluit het deksel en draai het apparaat 180° naar
rechts; bak de wafels in het hete wafelijzer tot u een piepje
hoort. Draai het wafelijzer 180° naar links. Haal de wafel
eruit en herhaal deze stappen met de rest van het beslag.
U kunt wafels warm houden in een lauwe oven (93° C). Leg
de wafels op een bakplaat en plaats deze op een rek in de
warme oven. Serveren met lemon curd, fruit, jam,
poedersuiker, warme fruitsiroop of slagroom.
*Stand 4 wordt aanbevolen voor goudbruine Brusselse
wafels. Stel de regelknop anders af als u donkerder of
lichtere wafels wilt.
Voedingswaarde (per wafel)
458 calorieën (44% van vet) • koolh. 23g • eiwitten. 11g
vet 23g • verz. vet 12g • chol. 159mg • natrium 279mg
calc. 120mg • vezels 1g
59
Publicidad
