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CORDERO CRUJIENTE
CON DURAZNOS Y
ALMENDRAS
100 g de duraznos secos, picados finamente
/
de taza de almendras escaldadas
1
4
/
de taza de almendras molidas
1
4
1 cuchara pequeña de romero seco
1 huevo batido ligeramente
1 costillar de cordero (chuletas aproximadamente)
1 cuchara grande de mermelada de durazno
1
1. Mezcle los duraznos, la migas de pan, las
almendras molidas, el romero y el huevo.
2. Cubra el cordero con la mermelada de durazno.
3. Ponga la corteza de durazno sobre el cordero.
4. Ponga el cordero en una parrilla de microondas.
Cocine durante 20-24 minutos con MEDIA. Deje
en reposo durante 10 minutos antes de cortar y
servir.
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http://www.usersmanualguide.com/
/
taza de migas de pan
2
Para 4 personas
CORDERO ASADO CON
1.5 kg de pierna de cordero
3 cucharas grandes de miel
1 cuchara grande de mostaza de Dijon
1. Mezcla la miel y la mostaza de Dijon y extienda la
mezcla por encima del cordero.
2. Ponga la parte con grasa hacia abajo en una
parrilla de asar.
3. Cocine durante 26-28 minutos con MEDIA ALTA
(carne a punto) o durante 32-34 minutos con
MEDIA ALTA (carne bien hecha).
4. Voltee al pasar la mitad del tiempo de cocción,
tapando la carne con papel de aluminio para
impedir la cocción excesiva. Extienda los
ingredientes juntos por encima de la pierna de
cordero. Deje en reposo durante 10 minutos tapado
con papel de aluminio antes de cortar y servir.
40
MIEL
Para 4-6 personas
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