Características De Control; Importante - Alto-Shaam 767-SK/III Manual Del Usuario

I N S T R U C C I O N E S d E O p E R A C I Ó N
Indicador de
encendido
superior
n
a
o
inferior
A
Control del
compartimiento
doble
1. Tecla On/Off (encendido/apagado)
La tecla del sistema de control de encendido/apagado
opera las funciones del panel de control. Si hay alguna
pérdida de energía durante la operación, la luz indicadora
de encendido/apagado parpadeará. Para borrar, presione
y suelte la tecla.
2. Tecla Cook (cocción): Rango de temperatura de 93° a
162 °C.
Se usa para seleccionar el modo de cocción y revisar el
ajuste de la temperatura de cocción.
3. Tecla Time (tiempo): El máximo es de 24 horas.
Se usa para seleccionar el tiempo de cocción y revisar el
tiempo ajustado.
4. Tecla Probe (sonda):
Se usa para seleccionar el modo de temperatura de sonda
del producto interno y para revisar los ajustes de la
temperatura de la sonda.
5. Tecla Hold (mantenimiento): Rango de temperatura de
15° a 96°C.
Se usa para seleccionar el modo de mantenimiento de
alimentos y para revisar la temperatura de mantenimiento
ajustada.
6. Tecla Smoke (ahumador): Margen de tiempo de 0 a 4
horas.
Se utiliza para seleccionar ahumado templado o ahumado
A
en frío y para ver el tiempo de ahumado restante.
7. Indicador de bloqueo
Cuando está iluminado, este símbolo indica que los ajustes
utilizados en la secuencia de cocción están bloqueados y no
se pueden cambiar.
8. Indicador Halo Heat
Cuando el horno se está precalentando, se iluminará
el indicador Halo Heat durante el precalentamiento y
permanecerá fijo hasta que el horno alcance la temperatura
de cocción ajustada. Cuando se haya ajustado la
temperatura, el indicador se iluminará periódicamente a
medida que el horno requiera calor.
Luz de precalentamiento del horno
9.
Se ilumina hasta que el horno está precalentado o en
modo listo.
No use el horno si los controles no funcionan correctamente. Consulte la Guía de solución
de problemas que se encuentra en este manual o llame a un técnico de servicio autorizado.
ahumadores con control de lujo
h g i j k
B C D
A B
CARACTERíSTICAS dE CONTROL
Rango de temperatura de 10° a 91 °C.
B C D
•
l b
E F G
C D E
p
Pantalla LED
10.
Indica la temperatura del aire al interior del horno, la
temperatura de la sonda de producto interna, el tiempo
o, cuándo se usa en conjunto con otras teclas, revisará
el ajuste de la temperatura de cocción, mantenimiento
y de la sonda. La pantalla también indica información
variada de programación y diagnóstico.
11. Luz indicadora Ready (listo)
Se ilumina cuando el horno terminó de precalentar.
Flechas hacia arriba y hacia abajo
12.
Se usan para aumentar o disminuir el tiempo ajustado,
además del ajuste de la temperatura de cocción, de
mantenimiento y de la sonda.
Tecla Start (iniciar)
13.
Se usa para iniciar una secuencia del modo seleccionado
cuando se presiona y suelta. Puede detener cualquier
modo de funcionamiento presionando y soltando la
tecla Start (iniciar) hasta que escuche un sonido de
2 segundos.
Luces indicadoras verde
14.
Se encuentran dentro de cada tecla de función, la luz
verde funciona como un mensaje del operador que
indica que se requiere acción adicional del operador y
también identifica el modo de operación actual.
15. Luces indicadoras ámbar
E F G
Se encuentran debajo de las teclas Cook, Time, Probe y
Hold, estos indicadores se iluminarán para identificar
el modo de operación actual y permite que el operador
identifique la información que se muestra actualmente
en la pantalla LED.
Teclas Preset Program (programa predeterminado)
16.
Proporcionan almacenamiento de memoria y operación
de hasta ocho programas de cocción que configura el
operador para productos específicos (A a H). I permite
capacidades de bloqueo.
Tecla Cancel (cancelar)
17.
Se usa para eliminar un programa desde el
almacenamiento de memoria.

impOrtaNte

/
manual de instalación operación
e
c d
H I
F G H
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mantenimiento pág
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