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Deshidratar
Este programa está diseñado para
secar alimentos de la manera
tradicional con el propósito de
conservarlos.
Es posible establecer una temperatura
entre 175 y 250 ºF (80 y 100 ºC).
Antes de deshidratar las frutas y los
vegetales, es importante que estos se
encuentren maduros y no estén
magullados.
Prepare los alimentos para la
deshidratación.
– Pele, quite el centro de las manzanas
y corte en rodajas 1/4 in (5 cm) de
ancho.
– Si es necesario, quite el centro de las
ciruelas.
– Pele las peras, quíteles el centro y
córtelas en trozos.
– Pele las bananas y córtelas en
rodajas.
– Limpie los champiñones y, luego,
córtelos por la mitad o en rodajas.
– Quite el tallo del perejil y el eneldo.
Distribuya los alimentos de manera
uniforme sobre la bandeja para asar.
También puede usar la rejilla o la
bandeja perforada, si está disponible.
Seleccione
Funciones especiales
Seleccione
Deshidratar
Si es necesario, ajuste la temperatura
predeterminada y configure la
duración.
Siga las instrucciones en la pantalla.
.
.
Modos especiales
Alimentos
Fruta
Vegetales
Hierbas*
*
Dado que este programa utiliza el
ventilador, se recomienda utilizar la
función Calor de bóveda y solera con
una temperatura de 175-250 ºF
(80-100 ºC) para deshidratar hierbas.
Si detecta que empieza a haber
condensación el horno, disminuya la
temperatura.
Peligro de sufrir quemaduras.
Cuando retire los alimentos
deshidratados del horno, utilice
agarraderas para ollas.
Deje que las frutas o los vegetales se
enfríen después de deshidratarlos.
Las frutas deshidratadas deben estar
completamente secas pero, además,
deben estar suaves y elásticas. Al
cortarlas, no debe salir jugo.
Almacene en latas o frascos sellados.
Tiempo aprox. para
deshidratar
2-8 horas
3-8 horas
50-60 minutos
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