Tabla de contenido
Publicidad
10 panecillos / por panecillo 1316 kJ / 315 kcal , P 12 g , G 13 g , HC 37 g
Tiempo de preparación con programa automático: 65–80 minutos
Tiempo de preparación con función "Clima": 80–105 minutos
Ingredientes:
500 g de harina
40 g de queso Parmesano rallado fino
1 c colmada de sal
1 pizca de azúcar
2 huevos
75 g de mantequilla fundida
1 dado de levadura (42 g)
150 ml de leche tibia
6 C de sésamo
Para pintar:
1 huevo
Para recubrir:
120 g de queso Cheddar, Chester o
Gouda, rallado grueso
Preparación con programa automático:
1. Mezclar en un cuenco la harina, el
queso parmesano, la sal, el azúcar,
los huevos y la mantequilla fundida .
Diluir la levadura en la leche remo-
viendo, y amasar con los ingredien-
tes restantes durante 3–4 minutos
hasta obtener una masa lisa .
2. Formar con la masa aprox. 10 pani-
nis de igual tamaño, untar la parte in-
ferior con sésamo y colocarlos sobre
una bandeja de repostería recubierta
con papel especial para hornos .
3. Pintar la cara superior con el huevo
batido, espolvorear por encima una
generosa cantidad de queso o rebo-
zar en queso y hornear hasta que
estén dorados .
Ajuste:
Automático / Panecillos / Panecillos de
queso y sésamo
Duración del programa: 46–58 minutos
28
Panecillos de queso y sésamo
Preparación con función "Clima":
Para los golpes de vapor: aprox.
100 ml de agua
1. Mezclar en un cuenco la harina, el
queso parmesano, la sal, el azúcar,
los huevos y la mantequilla fundida .
Diluir la levadura en la leche y ama-
sar el resto de ingredientes durante
3–4 minutos hasta obtener una masa
lisa . Introducirla tapada en el horno
a 35 °C durante 20-30 minutos con
calor de bóveda y solera .
2. Formar con la masa aprox. 10 pani-
nis de igual tamaño y colocarlos so-
bre una bandeja de repostería recu-
bierta con papel especial para hor-
nos . Dejar subir en el horno a 35 °C
durante 10-15 minutos con calor de
bóveda y solera .
3. Rebozar la parte inferior de los pane-
cillos con el sésamo . Pintar la cara
superior con el huevo batido, espol-
vorear por encima una generosa
cantidad de queso o rebozar en
queso y hornear hasta que estén do-
rados .
Ajuste: Función Clima
Temperatura: 150–170 °C
Nivel de bandeja: 2. [1.] (1.) desde
abajo
Tiempo de cocción: 25–35 minutos
Golpes de vapor: automático
Momento de los golpes de vapor:
automático
Sugerencias & más
Además de queso, también puede es-
polvorear los paninis con sésamo .
Publicidad
Tabla de contenido
