Tabla de contenido
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4 raciones / por ración 1216 kJ / 291 kcal , P 35 g , G 16 g , HC 3 g
Ingredientes:
4 truchas (c/u 250 g , limpias)
2 C de zumo de limón
sal
pimienta
½ cebolla
1 diente de ajo
200 g de champiñones frescos
25 g de perejil
50 g de mantequilla
Para los golpes de vapor: aprox.
150 ml de agua
60
Trucha rellena de champiñones
Tiempo de preparación: 60–70 minutos
Preparación:
1. Secar las truchas con papel de coci-
na, rociar con zumo de limón, salar
por fuera y por dentro, y sazonar con
pimienta .
2. Picar finamente la cebolla, el ajo y
los champiñones y mezclar con el
perejil.
3. Rellenar las truchas con esta mezcla
y colocarlas, una al lado de otra, en
una bandeja Gourmet . Poner copi-
tos de mantequilla encima de las tru-
chas e introducir en el horno preca-
lentado .
Ajuste: Función Clima
Temperatura: 160–180 °C
Nivel de bandeja: 2. [2.] (1.) desde
abajo
Tiempo de cocción: 30–40 minutos
Golpes de vapor: 2
Momento de los golpes de vapor:
tras 5 minutos
después de otros 10 minutos
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