Informaciones Generales; Datos De Identificación Del Constructor; Placa De La Máquina; Pruebas Realizadas Antes De La Entrega - resto italia KUBE 1 Manual De Instruccion

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2.1. DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL CONSTRUCTOR
2.2. PLACA DE LA MÁQUINA
La máquina está provista de placa de identificación (Fig. 2.2.) sobre la cual están indicados los siguientes datos:

2.3. PRUEBAS REALIZADAS ANTES DE LA ENTREGA

Antes de la entrega, en la sede del constructor, la máquina ha sido sometida a las pruebas de seguridad previstas por la legislación
en vigor y a las pruebas de funcionamiento. Además, todos los componentes instalados son sometidos a controles minuciosos visivos
e instrumentales.

2.4. DESTINACIONES DE USO Y PARTES CONSTRUCTIVAS

• En su configuración de base, el aparato eléctrico está compuesto por una serie de grupos funcionales, que incluyen:
• Cámara de cocción en acero aluminado, en la parte inferior un panel en material refractario, abierta en la zona anterior, para
permitir la introducción y la retirada del producto alimenticio; la zona superior (bóveda) e inferior (piso) de la cámara de coc-
ción contiene las resistencias, alimentadas electricamente y mandadas por termostatos; las resistencias son accesibles por la par-
te anterior (puerta horno) para el reemplazo; en la parte interna de la cámara horno una lámpara horno con lámpara halógena;
• La cámara de cocción está aislada con paneles aislantes "Isover Ecoblanc" densidad 40/40 con doble Velo Vidrio, que comprende
perfiles, chapas de segregación de la cámara de cocción en todos sus lados, a excepción de la parte anterior. Las chapas laterales,
superiores e inferiores en acero barnizado eléctricamente; en el panel lateral de control está presente una serie de celosías para
permitir la disipación del calor;
• La puerta horno está realizada con una estructura adecuada en acero, en su interior está puesto un vidrio templado para la vi-
sión de la cocción de la pizza. La puerta horno está con bisagras en la parte inferior y se abre manualmente tomando la manija
apropiada.
• Equipo eléctrico puesto en la parte lateral derecha de la estructura en acero. El equipo eléctrico comprende los componentes
eléctricos para el mando y control del funcionamiento.
• El panel de control, puesto en la zona anterior derecha del aparato eléctrico, controla el mantenimiento y el control automático
de las temperaturas (bóveda y piso).
Todas las partes de la máquina destinadas a entrar en contacto con los productos alimenticios son de acero inoxidable o material
destinado a entrar en contacto con los alimentos. La máquina suministrada y objeto del presente manual se compone de partes
indicadas en la declaración CE de conformidad.
HORNO ELÉCTRICO

INFORMACIONES GENERALES

Fig. 2.2. - Placa de la máquina
KUBE 1
2
KUBE2
KUBE 2 PLUS
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