Conseils Pratiques - Moulinex BDM UNO 1KG MLX Manual De Instrucciones

DESCRIPTION
1 - couvercle avec hublot
2 - tableau de bord
a - écran de visualisation
b - bouton départ/arrêt
c - sélection du poids
d - touches de réglage du départ différé et du
réglage de temps pour le programme 11
e - sélection du dorage
FR
f - choix des programmes
g - voyant de fonctionnement

CONSEILS PRATIQUES

Préparation
1 Lisez attentivement le mode d'emploi : on ne
fait pas son pain dans cet appareil comme on
le fait à la main !
2 Tous les ingrédients utilisés doivent être
à température ambiante (sauf indication
contraire), et doivent être pesés avec
précision. Mesurez les liquides avec le
gobelet gradué fourni. Utilisez la dosette
double fournie pour mesurer d'un côté les
cuillères à café et de l'autre les cuillères à
soupe. Des mesures incorrectes se traduiront
par de mauvais résultats.
3 Utilisez des ingrédients avant leur date
limite de consommation et conservez-les
dans des endroits frais et secs.
4 La précision de la mesure de la quantité
de farine est importante. C'est pourquoi
la farine doit être pesée à l'aide d'une
balance de cuisine. Utilisez de la levure de
boulangerie active déshydratée en sachet.
Sauf indication contraire dans les recettes,
n'utilisez pas de levure chimique. Lorsqu'un
sachet de levure est ouvert, il doit être
utilisé sous 48 heures.
5 Afin d'éviter de perturber la levée des
préparations, nous vous conseillons de
3 - cuve à pain
4 - mélangeur
5 - gobelet gradué
6 - cuillère à café/
cuillère à soupe
7 - crochet pour retirer
le mélangeur
mettre tous les ingrédients dans la cuve
dès le début et d'éviter d'ouvrir le couvercle
en cours d'utilisation (sauf indication
contraire). Respecter précisément l'ordre des
ingrédients et les quantités indiquées dans
les recettes. D'abord les liquides ensuite les
solides. La levure ne doit pas entrer en
contact avec les liquides ni avec le sel.
Ordre général à respecter :
> Liquides (beurre, huile, œufs, eau, lait)
> Sel
> Sucre
> Farine première moitié
> Lait en poudre
> Ingrédients spécifiques solides
> Farine deuxième moitié
> Levure
Utilisation
• La préparation du pain est très sensible
aux conditions de température et
d'humidité. En cas de forte chaleur, il est
conseillé d'utiliser des liquides plus frais qu'à
l'accoutumée. De même, en cas de froid, il est
possible qu'il soit nécessaire de faire tiédir
l'eau ou le lait (sans jamais dépasser 35°C).
• Il est aussi parfois utile de vérifier l'état
de la pâte en milieu de pétrissage : elle
doit former une boule homogène qui se
décolle bien des parois,
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