Moulinex BDM UNO 1KG MLX Manual De Instrucciones página 73

Non lasciate la macchina del pane senza
sorveglianza quando è in funzione il
programma 11.
Per interrompere il ciclo prima della sua
conclusione, spegnete manualmente
il programma mediante una pressione
prolungata sul tasto
12. Pasta Lievitata. Il programma Impasto
Pane non cuoce. Si tratta di un programma
di impasto e di lievitazione per tutti i tipi di
pasta lievitata ad esempio la pasta per pizza).
13. Dolce. Si presta alla preparazione di dolci
e torte con l'aggiunta di lievito chimico.
Per questo programma è disponibile solo il
peso di 1000 g.
14. Marmellata. Il programma Marmellata
cuoce automaticamente la marmellata nel
cestello per pane.
15. Pasta fresca. Il programma 14 impasta
solamente. È destinato alla pasta non
lievitata Es.: le tagliatelle).
I CICLI
Una tabella (pagina 130-131) vi indica le
fasi dei differenti cicli in base al programma
scelto.
Impasto
Consente di formare la struttura della pasta
garantendo quindi una buona lievitazione.
Nel corso di questo ciclo, e per i programmi
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, avete la
possibilità di aggiungere gli ingredienti:
frutta secca, olive, pancetta, ecc... Un bip
sonoro vi indica il momento in cui intervenire.
Consultate la tabella riassuntiva dei tempi di
preparazione (pagina 130-131) e la colonna
"extra". Questa colonna indica il tempo che
comparirà sul display del vostro apparecchio
al momento del bip sonoro. Per sapere più
precisamente dopo quanto tempo verrà emesso
il bip sonoro, è sufficiente sottrarre il tempo
della colonna "extra" dal tempo totale di
.
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Selezione del peso del pane
Il peso del pane si regola su un valore
preimpostato di 1000 g. Il peso è dato a titolo
indicativo. Per maggiore precisione consultate
la lista delle ricette. I programmi 9, 11, 12,
13, 14, 15 non sono provvisti di regolazione
del peso. Premete il tasto
il peso desiderato (500 g, 750 g o 1000 g).
La spia luminosa si accende in corrispondenza
della regolazione scelta.
Selezione della doratura
Il colore della crosta è preimpostato su MEDIO.
I programmi 12, 14, 15 non sono provvisti di
regolazione della doratura. Tre scelte possibili:
CHIARO / MEDIO / SCURO. Se desiderate
modificare il colore preimpostato, premete
il tasto finchè l'indicatore si illumina in
corrispondenza della regolazione scelta.
Avvio / Spegnimento
Premete il tasto per accendere l'apparecchio.
Il conto alla rovescia inizia. Per interrompere
il programma o annullare l'avvio programmato,
premete il tasto per 5 secondi.
cottura. Es.: "extra" = 2:51 e "tempo totale" =
3:13, gli ingredienti possono essere aggiunti
dopo 22 min.
Riposo
Consente alla pasta di distendersi per
migliorare la qualità dell'impasto.
Lievitazione
Tempo durante il quale il lievito agisce e fa
sviluppare al pane il suo aroma.
Cottura
Trasforma la pasta in mollica e consente alla
crosta di diventare dorata e croccante.
Mantenimento al caldo
Permette di mantenere il pane caldo dopo la
cottura. Tuttavia si consiglia di sfornare
subito il pane a fine cottura.
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