WMF Fusiontec Perfect Premium Manual Del Usuario página 142

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Aliment
Cuisson au 1er anneau ; quantité de remplissage minimal 1/4 l de liquide ; aucun accessoire n'est requis pour le
ragoût et le goulasch, utiliser sinon l'accessoire non percé
Filets de poisson
Poissons entiers
Ragoût ou goulasch
Cuisson au 2ème anneau ; min. 1/4 l de liquide jusqu'à max. 1/2 du volume de l'autocuiseur ; aucun accessoire
requis
Soupe de pois, de lentilles
Bouillon de viande
Soupe de légumes
Soupape de goulasch
Soupe de poulet
Soupe de pommes de terre
Soupe de queue de bœuf
Cuisson au 1er anneau ; quantité de remplissage minimal 1/4 l de liquide ; aucun accessoire n'est requis pour la
choucroute et la betterave rouge, pour tous les autres plats utiliser panier vapeur perforé. À partir de la cuisson des
« haricots », cuisson au 2ème anneau
Aubergines, concombres
tomates
Chou-fleur, poivron, poireau
Pois, céleri, chou-rave
Fenouil, carottes, chou frisé
Haricots, chou vert, chou rouge
Choucroute
Betterave rouge
Pommes de terre à l'eau
Pommes de terre en robe des champs
Cuisson au 2ème anneau ; min. 1/4 l de liquide jusqu'à max. 1/2 du volume de l'autocuiseur ; 2 volumes d'eau pour
1 volume de céréales ; les céréales, non préalablement trempées, doivent cuire 20-30 min en plus ; faire cuire le riz
au lait avec le 1er anneau
Pois, haricots, lentilles
Sarrasin, millet
Mais, riz, épeautre vert
Riz au lait
Riz à grain long
Riz complet
Blé, seigle
Cuisson au 1er anneau ; quantité de remplissage minimal 1/4 l de liquide
Cerises, prunes
Pommes, poires
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Notice d'utilisation
Temps Indications
Poisson
2 -3 Cuit dans son propre jus
3 -4 Cuit dans son propre jus
3- 4 -
Soupe
12 - 15 Légumes secs trempés
25 - 30 Valable pour toutes les viandes
5 - 8 -
10 - 15 -
20 - 25 Temps de cuisson en fonction de la taille
5 - 6 -
35 -
Légumes
2 - 3 Un légume cuit à la vapeur s'appauvrit moins
rapidement
3 - 5 -
4 - 6 -
5 - 8 -
7 - 10 2. anneau
10 - 15 2. anneau
15 - 25 2. anneau
6 - 8 2. anneau, placer les pommes de terre en robe de
6 - 10 chambre si elles éclatent rapidement
Légumes secs
10 - 15 Faire cuire les gros haricots pendant 10 min en plus
7 - 10 Temps de cuisson pour les céréales trempées
6 - 15 Temps de cuisson pour les céréales trempées
20 - 25 Cuisson au 1er anneau
6 - 8 -
12 - 15 -
10 - 15 Temps de cuisson pour les céréales trempées
Fruits
2 - 5 Panier vapeur perforé est recommandé
2 - 5 Panier vapeur perforé est recommandé
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