WMF Fusiontec Perfect Premium Manual Del Usuario página 196

NL
7.2 Braden
Voor het garen kunnen de levensmiddelen (bijv.
uien, stukken vlees, etc.) in de snelkookpan, zoals in
een standaard pan worden aangezet.
volgens Hoofdstuk 5.1 afnemen en de
1. Deksel
6
levensmiddelen aanbraden.
Voor het doorgaren...
2.
a) het kookvocht verwijderen,
b) de noodzakelijke hoeveelheid vloeistof (minimaal
1/4 l) toevoegen,
c) Evt. andere levensmiddelen – met of zonder
inzetstukken - toevoegen.
3. Deksel volgens Hoofdstuk 5.3 plaatsen en sluiten.
Garingsniveau volgens Hoofdstuk 6.5 op
4.
draaiknop instellen.
C
7.3 Diepvriesproducten gebruiken
1. Minimale hoeveelheid vloeistof toevoegen
(1/4l water)
Diepvriesproduct bevroren in de pan plaatsen
2.
3. Vlees voor het aanbraden ontdooien
4. Groenten direct uit de verpakking in een niet-
geperforeerd inzetstuk plaatsen
▶
De garingstijden worden verlengd.
7.4 Graanproducten of peulvruchten bereiden
Bij de bereiding in de snelkookpan mogen
graanproducten en peulvruchten niet worden
ingeweekt.
▶
De garingstijden worden met ca. de helft van de
tijd verlengd.
▶
Let erop dat de pan slechts tot de helft gevuld mag
worden.
1. 1/4 l minimale hoeveelheid vloeistof in de pan
gieten en daarnaast per 1 deel graanproduct /
peulvruchten min. 2 delen vloeistof toevoegen.
2. Kort voor het einde van de garingstijd de
energietoevoer beëindigen en de resterende
warmte van het fornuis voor naverwarmen
gebruiken.
194
Gebruikershandleiding
7.5 Steriliseren
Babyflessen, inmaakpotten, etc. kunnen
1.
gesteriliseerd worden. Daartoe de delen met
de opening naar onderen in een geperforeerd
inzetstuk plaatsen.
2. 1/4 l water toevoegen.
3. 20 min. op garingsniveau 2 steriliseren.
Langzaam laten afkoelen (afstoom-methode 1).
4.
7.6 Inkoken
1. Levensmiddelen zoals normaal voorbereiden en in
inmaakpotten vullen.
1/4 l water in de pan vullen.
2.
Inmaakpotten in een geperforeerd inzetstuk
3.
plaatsen.
Inmaakpotten met 1 l inhoud in een
4.
snelkookpan van 6,5 l resp. 8,5 l inkoken, kleinere
inmaakpotten in een snelkookpan van 4,5 l
inkoken.
5. Groenten /vlees op garingsstand 2 ca. 20 min.,
steenvruchten op garingsstand 1 ca. 5 min. en
pitvruchten ca. min. garen.
6. Voor het afstomen de pan langzaam laten
afkoelen (afstoom-methode 1), omdat bij
de andere methoden anders het sap uit de
inmaakpotten wordt gedrukt.
7.7 Ontsappen
In de snelkookpan kunnen kleine hoeveelheden fruit
verwerkt worden tot sap.
1/4 l water in de pan gieten.
1.
2. Vruchten in het geperforeerd inzetstuk plaatsen,
op een niet-geperforeerd inzetstuk plaatsen en
indien nodig suiker toevoegen.
3. Op garingsstand 1 - afhankelijk van het soort
fruit tussen 10-20 minuten garen.
Pan onder stromend water drukloos maken
4.
(afstoom-methode 4) en voor het openen
schudden.
80 5800 6330 | 001