Frigomat TITAN 1 Manual De Uso Y Mantenimiento página 33

Per la taratura della consistenza fare riferimento alle seguenti istruzioni:
1. Scollegare la macchina e rimuovere il pannello laterale destro. Successivamente
rimuovere il coperchio del box elettrico.
2. Individuare il cavo che passa attraverso il trasformatore amperometrico (identificato
con L1 – vedi schema elettrico) e collegarvi la pinza amperometrica. In questo modo si
misurerà l'assorbimento del motore agitatore.
3. Riempire il cilindro con la miscela di gelato nelle quantità massime ammesse per ogni
modello.
4. Dare tensione alla macchina.
5. Premere il tasto SEMIAUTOMATICO, impostare il controllo amperometrico con SET a
240 numeri e confermare il dato premendo ESTRAZIONE (◄►). La macchina si
avvia.
6. Con la macchina in funzione tenere premuti contemporaneamente i tasti
"AGITAZIONE" e "AUTOMATICO". Così facendo si entra in modalità "Taratura", si
illuminano i tasti "AGITAZIONE (▲)", "AUTOMATICO" e "ESTRAZIONE (◄►)" e il
display indica il valore numerico della consistenza che aumenta man mano che la
mantecazione procede.
7. Premendo i tasti "AGITAZIONE (▲)" e "AUTOMATICO" si può rispettivamente
aumentare e diminuire questo numero per effettuare la regolazione.
8. Al raggiungimento della consistenza desiderata corrispondente a un certo valore in
ampere indicato sulla pinza amperometrica, premere "AGITAZIONE (▲)" e
"AUTOMATICO" fino a far comparire il numero 240 sul display.
9. Premere il tasto "ESTRAZIONE (◄►)" per memorizzare la regolazione effettuata.
Consistenza
Ampere
Watt
Consistenza
Ampere
Watt
VALORI DI CONSISTENZA @ SET 240 400/50/3
TITAN 3S
6,3
2500
VALORI DI CONSISTENZA @ SET 240 220/60/3
TITAN 3S
11
2600
TITAN 2
9,2
3800
TITAN 2
16
4200
TITAN 1
10,8
4600
TITAN 1
26
5400
ITALIANO - 32