Frigomat PEB 30 Manual De Uso Y Mantenimiento página 20

6.5 TRATTAMENTO SEMIAUTOMATICO
19 - ITALIANO
- Verificare che il rubinetto a saracinesca per
l'alimentazione di acqua fredda destinata alla
condensazione sia aperto (solo mod. ad
acqua).
- Verificare che l'interruttore generale sia
chiuso e che la macchina sia correttamente
alimentata.
- Verificare che il rubinetto di estrazione
miscela sia chiuso e che l'agitatore in vasca
sia correttamente assemblato.
- Sollevare il coperchio e versare i liquidi (es:
latte) in vasca, secondo le quantità previste
dalla ricetta.
Rispettare scrupolosamente
minime e massime ammesse per ciclo
(ricetta completa di liquidi e solidi) e riportate
nella seguente tabella:
Modello
PEB 30
PEB 60
PEB 130
- Premere il tasto "SEMIAUTOMATICO" per
selezionare il
trattamento termico
temperatura e del tempo di sosta.
- I led dei tasti UP (▲), Conferma (◄►) e
DOWN (▼) lampeggiano e sul display
compaiono i numeri riguardanti il set di
temperatura da impostare, compreso fra 0 e
90°C: premere i tasti "UP (▲)" e "DOWN
(▼)" per aumentare o diminuire il valore.
Raggiunto il valore desiderato premere il
tasto CONFERMA (◄►) per memorizzare la
programmazione effettuata.
- Dopo la programmazione
temperatura da raggiungere, è necessario
procedere alla selezione del tempo durante il
quale tale temperatura viene mantenuta
costante.
le quantità
MIN (kg) MAX (kg)
15 30
20 60
40 130
ciclo semiautomatico
con controllo
del set
di
della
di