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Frigomat G5 Manual Mantenimiento

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G5
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Manuale di messa in servizio, uso e manutenzione
Manuale di installazione uso e manutenzione
Commissioning, use and maintenance guide
Installation, use and maintenance guide
Manuel de mise en service, instruction et maintenance
Manuel d'instruction et de maintenance
Inbetriebnahme-, Gebrauchs- und Wartungshandbuch
Manual de puesta en servicio, uso y mantenimiento
FRIGOMAT
G5 G10
Manual de uso y mantenimento
M04.37562 R.2021.10.23
rel.06
rel.06
i
IT
EN
FR
DE
ES
M04.37562 - R2021.10.23
Istruzioni originali
Original instructions
Instructions originales
Originalanleitungen
Instrucciónes originales
IT
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FR
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Manuales relacionados para Frigomat G5

Resumen de contenidos para Frigomat G5

  • Página 1 Manuel de mise en service, instruction et maintenance Manuel d’instruction et de maintenance Inbetriebnahme-, Gebrauchs- und Wartungshandbuch Manual de uso y mantenimento Manual de puesta en servicio, uso y mantenimiento M04.37562 - R2021.10.23 Istruzioni originali Original instructions Instructions originales Originalanleitungen Instrucciónes originales FRIGOMAT G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23...
  • Página 2 La macchina è coperta da garanzia secondo le condizioni illustrate sulla CARTOLINA DI GARANZIA a corredo che deve essere debitamente compilata e restituita a: ISPEZIONE PRELIMINARE FRIGOMAT S.r.l., via 1° Maggio, 28 TRASPORTO E IMMAGAZZINAMENTO 26862 GUARDAMIGLIO (LODI) – ITALIA LUOGO DI MESSA IN SERVIZIO, POSIZIONAMENTO MESSA IN SERVIZIO Per favore scrivete nel campo sottostante il numero di matricola (Matr.
  • Página 3 Gli usi non espressamente indicati nel presente manuale sono fig.I/09 considerati impropri e quindi tassativamente vietati. Il costruttore declina ogni e qualsiasi responsabilità per danni diretti o indiretti a persone, animali o cose cagionati da un uso improprio della macchina. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 4 è installata. fig.I/14 Segnale: contiene gas altamente infiammabile, specifica gas refrige- rante (fig.I/15), Seguire le indicazioni riportate al cap. II/4.3 del presente manuale. Utilizzare esclusivamente il gas indicato dall’etichetta. fig.I/15 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 5 La macchina può funzionare anche a temperature ambiente superiori fino a 40 ° contraddistinta dal simbolo illustrato in figura (fig.II/03). C (104 °F) con prestazioni ridotte. L’umidità deve essere compresa tra 30 e 85% senza rugiada (fig.II/02). fig.II/03 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 6 Utilizzare una protezione per pelle e occhi. Se il refrigerante ha causato una bruciatura di lieve entità sciacquare immediatamente la parte con acqua fresca. Se la bruciatura è più grave, applicare del ghiaccio e contattare immediatamente un medico. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 7 Versare la miscela liquida nei vaso di mantecazione, rispettando le quantità minime e massime ammesse per ciclo: G5 Min: 1,0 kg Max: 1.7 kg G10 Min: 1,5 kg Max: 2.5 kg Fare attenzione a non versare la miscela sull’albero (fig.III/02)
  • Página 8 -mantecazione più lunghi. Per ridurre i tempi di mantecazione, quando si vuole integrare il prodotto residuo con miscela liquida, è sempre consigliabile che quest’ultima sia a temperatura prossima a 0°C (32°F). fig.III/11 FRIGOMAT G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23...
  • Página 9 Verificare che la macchina sia rimasta pulita, non contaminata da polveri, impurità o insetti. Premere tasto CN e verificare che tutti display non mostrino più il messaggio “CN”. Attendere il tempo della mantecazione e verificare che la consistenza del prodotto sia corretta. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 10 Premere il tasto STOP. Si consiglia di utilizzare esclusivamente i sanificanti approvati da Frigomat. L’utilizzo di sanificanti differenti può 1.2 Sanificazione delle parti mobili compromettere l’efficacia della sanificazione e l’integrità dei componenti. Frigomat declina ogni e qualsiasi responsabilità...
  • Página 11 - Prodotti chimici per la sanitizzazione vanno impiegati nel rispetto delle norme in vigore e con la massima cautela. Cfr. schema pagina successiva. - Durante ogni operazione di sanitizzazione è indispensabile non toccare le parti con salviette, spugne, stracci o altro. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 12 Scovolino medio L18.37559 Pomolo agitatore P13.007 Smonta O-R P10.045 OR pomolo agitatore P10.045 OR pomolo agitatore Z70.41914 Agitatore P10.062 OR tappo di scarico Pattino raschiante P18.37729 Tappo di scarico P19.37838 P10.062 OR tappo di scarico G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 13 = Queste operazioni devono essere eseguite solo ed esclusivamente da personale qualificato autorizzato.L’elenco dei centri assistenza tecnica autorizzati è disponibile sul sito: www.frigomat.com/en/partners/world. Il Costruttore declina ogni responsabilità per danni a cose o persone che possano verificarsi a causa dall’inosservanza di quanto sopra.
  • Página 14 = Queste operazioni devono essere eseguite solo ed esclusivamente da personale qualificato autorizzato.L’elenco dei centri assistenza tecnica autorizzati è disponibile sul sito: www.frigomat.com/en/partners/world. Il Costruttore declina ogni responsabilità per danni a cose o persone che possano verificarsi a causa dall’inosservanza di quanto sopra.
  • Página 15 (fig.V/05). password sul display In caso non si conosca la password, (fig.V/01). rivolgersi al servizio di assistenza Frigomat. fig.V/01 Premere i tasti STOP (▲), AGITAZIONE/P (▼) e PRODUZIONE/OK (◄►) per digitare fig.V/05 la password e confermare (fig.V/02).
  • Página 16 P32 t ritardo partenza compressori da CN 10” 1” 0” 0” P33 Miscelazione dopo conservazione CN 20’ 1’ 0’ 0’ P34 Funzioni WiMANAGER P35 Allarmi blackout / T° > 5°C P36 Scheda n. P37 Numero totale schede G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 17 In caso di individuazione di perdita dal circuito la cui riparazione deve essere effettuata mediante saldatura, è obbligatorio, prima di procedere, eseguire le seguenti operazioni: svuotamento del G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 18 We congratulate you for having chosen to purchase a FRIGOMAT machine. Index This machine is designed and built to guarantee maximum performance and reliability. Index This manual, supplied together with the machine, must be considered an integral and essential part and must be delivered to the final user.
  • Página 19 The manufacturer will not be held liable for direct or indirect harm to persons or animals or damage to objects caused by improper use of the machine. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 20 For decommissioning, comply with the standards in force in the country where it is used. fig.I/14 Signal: Contains flammable gas, specific refrigerant gas (fig.I/15) Follow the instructions given in chap. II/4.3 of this manual. Use only the gas indicated on the label. fig.I/15 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 21 For Indoor Use Only: This machine is designed to operate indoors under fig.II/03 normal ambient temperatures of 16 °C e 32 °C (61 °F - 90 °F). The freezer has successfully performed in high ambient temperatures of G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 22 Refrigerant liquid sprayed onto the skin may cause serious damage to tissue. Keep eyes and skin protected. If refrigerant burns should occur, flush the area immediately with cold water. If burns are severe, apply ice packs and contact a physician immediately. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 23 G5 Min: 1,0 kg Max: 1.7 kg G10 Min: 1,5 kg Max: 2.5 kg Pay attention to not pour the mixture onto the beater tree (fig.III/02)
  • Página 24 "PR" followed by the To reduce batch freezing times, the liquid mixture added to integrate running program (fig.III/11). the residual product should always be close to 0°C (32°F). fig.III/11 FRIGOMAT G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23...
  • Página 25 Press NIGHT PRESERVATION - CN key and check that all displays no longer show the message "CN". Wait for the batch time and check that the consistency of the product is correct. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 26 Pay special attention to the inner part of the beater shaft and the scraper fixing pins. Moving and cleaning plug Pull towards you the wash cap. Remove the wash plug from the machine. fig.IV/02 fig.IV/06 FRIGOMAT G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23...
  • Página 27 - Chemical sanitizing products must be fig.IV/11 used in compliance with standards in force and with the utmost caution. - During sanitizing operations, do not touch parts with tissues, sponges, rags or any other material. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 28 P13.001 Medium Brush L18.37559 Knob Beater P13.007 O-R disassembler P10.045 O-Ring knob beater P10.045 O-Ring knob beater Z70.41914 Beater P10.062 O-Ring cylinder drain plug Scraper P18.37729 Cylinder drain plug P19.37838 P10.062 O-Ring cylinder drain plug G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 29 = These operations are reserved exclusively for authorised from the manifacturer and qualified personnel.The list of authorized technical assistance centers is available on the site: www.frigomat.com/en/partners/world. The manufacturer declines all and any liability for damage caused by failure to comply with the above indications.
  • Página 30 = These operations are reserved exclusively for authorised from the manifacturer and qualified personnel.The list of authorized technical assistance centers is available on the site: www.frigomat.com/en/partners/world. The manufacturer declines all and any liability for damage caused by failure to comply with the above indications.
  • Página 31 “PRODUCTION (◄►)” keys to enter screen appears (fig.V/01). the password and then confirm it (fig.V/05). If you do not know the password, contact the Frigomat assistance service. fig.V/01 Press the “STOP (▲)” “AGITATION (▼)” fig.V/05 and “PRODUCTION (◄►)” keys to enter When the password has been accepted, the the password and then confirm it (fig.V/05).
  • Página 32 +2.0°C - P32 Delay starting compressor 10” 1” 0” 0” P33 Mixing after CN 20’ 1’ 0’ 0’ P34 WiMANAGER Functions P35 Blackout alarms / T° > 5°C P36 Card n. P37 Total number of cards G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 33 For more information about disposal and recycling of this product, please adequate capacity and suitable for use with flammable gases category contact your local authorities. A3 (R290). During the next recharge make sure that there is no refrigerant contamination. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 34 Nous vous remercions d’avoir choisi une machine FRIGOMAT. Index Cette machine est conçue et construite pour garantir des performances et LEGENDA une fiabilité maximales. Index Ce manuel, fourni avec la machine, doit être considéré comme partie intégrante et essentielle de celle-ci et il doit être remis à l’utilisateur final.
  • Página 35 Les utilisations non expressément indiquées dans ce manuel sont fig.I/09 considérées comme impropres et donc strictement interdites. Le fabricant décline toute responsabilité pour des dommages directs ou indirects aux personnes ou aux biens découlant de la G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 36 à la réglementation en vigueur dans le pays où elle est installée. fig.I/14 Signal: Contient un gaz inflammable, gaz réfrigérant spécifique (fig.I/15) Suivez les instructions données au chap. II/4.3 de ce manuel. Utilisez uniquement le gaz indiqué sur l'étiquette. fig.I/15 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 37 (fig.II/03). etc.). Deux personnes ou plus sont nécessaires pour déplacer cette machine en toute sécurité. Le non-respect de cette exigence peut entraîner des blessures ou endommager la machine. fig.II/05 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 38 à l’eau douce. Si la brûlure est plus grave, appliquez de la glace et contactez immédiatement un médecin. CONTROLES OPERATIONNELS Ces opérations doivent être effectuées uniquement et exclusivement par un personnel qualifié agréé par le constructeur. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 39 : G5 Min: 1,0 kg Max: 1.7 kg G10 Min: 1,5 kg Max: 2.5 kg Attention à ne pas verser le mélange sur l’arbre (fig.III/02)
  • Página 40 Pour réduire les temps de malaxage, lorsque l’on veut intégrer le produit résiduel avec un mélange liquide, il est toujours conseillé que ce dernier soit à une température proche de 0°C (32°F). fig.III/11 FRIGOMAT G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23...
  • Página 41 Appuyez sur la touche CN et vérifiez que tous les écrans n’affichent plus le message "CN". Attendez le temps de melaxage et vérifiez que la consistance du produit est correcte. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 42 Frigomat. L'utilisation de différents désinfectants 1.2 Désinfection des parties mobiles peut compromettre l'efficacité de l'assainissement et l'intégrité des composants. Frigomat décline toute responsabilité pour les Avant d'effectuer les opérations décrites ci-dessous, dommages aux personnes ou aux choses causés par le non-respect débranchez l'alimentation électrique de la machine, en vous...
  • Página 43 Voir le tableau en la page suivante. prudence. - Durant chaque opération de désinfection, il est indispensable de ne pas toucher les parties avec des serviettes, des éponges, des chiffons ou autre. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 44 P13.007 O-R démonteur P10.045 O-Ring du poignée de l’agitateur P10.045 O-Ring du poignée de l’agitateur Z70.41914 Agitateur P10.062 O-Ring bouchon de vindage Patin raclant P18.37729 Bouchon de vidange P19.37838 P10.062 O-Ring bouchon de vindage G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 45 = Ces opérations doivent être effectuées uniquement et exclusivement par un personnel qualifié agréé par le constructeur. La liste des centres d'assistance technique autorisés est disponible à l'adresse suivante: www.frigomat.com/en/partners/world. Le constructeur décline toute responsabilité pour des dommages aux biens ou aux personnes pouvant découler du non-respect de ce qui précède.
  • Página 46 = Ces opérations doivent être effectuées uniquement et exclusivement par un personnel qualifié agréé par le constructeur. La liste des centres d'assistance technique autorisés est disponible à l'adresse suivante: www.frigomat.com/en/partners/world. Le constructeur décline toute responsabilité pour des dommages aux biens ou aux personnes pouvant découler du non-respect de ce qui précède.
  • Página 47 (fig.V/01). (◄►) pour composer le mot de passe et valider (fig.V/05). Si vous ne connaissez pas le mot de passe, contactez le service assistance Frigomat. fig.V/01 Appuyer sur les touches STOP (▲), AGITATION/P (▼) et PRODUCTION/OK (◄►) pour composer le mot de passe et fig.V/05...
  • Página 48 P32 Temps de retard de démarrage des compresseurs. 10” 1” 0” 0” P33 Mélange après la conservation Cn 20’ 1’ 0’ 0’ P34 Fonctions du WiMANAGER P35 Blackout alarms / T° > 5°C P36 Carte n. P37 Nombre total de cartes G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 49 Pour plus d'informations sur l'élimination et le recyclage de ce produit, > rincer le circuit avec un gaz inerte (azote) > effectuer les deux étapes veuillez contacter les autorités locales. précédentes une deuxième fois pour s'assurer que le circuit est G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 50 Wir gratulieren Ihnen zur Wahl eines Gerätes von FRIGOMAT. Inhalt Dieses Gerät wurde entwickelt und gebaut, um Ihnen maximale Leistung LEGENDE und Zuverlässigkeit zu bieten. Inhalt Das Handbuch, das mit der Maschine geliefert wird, ist ein wesentlicher Bestandteil des Gerätes und muss dem Endverbraucher ausgehändigt werden.
  • Página 51 Ein anderer als der in diesem Handbuch ausdrücklich Abb.I/09 aufgeführte Gebrauch gilt als unsachgemäß und ist daher strikt verboten. Der Hersteller übernimmt keinerlei Verantwortung für direkte oder indirekte Sach- oder Personenschäden, die auf einen unsachgemäßen Gebrauch der Maschine zurückzuführen sind. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 52 Vorschriften des Landes, in dem es installiert ist, zu entsorgen. Abb.I/14 Signal: Enthält brennbares Gas; Spezifikation Kältemittel (Abb.I/15) Befolgen Sie die Anweisungen in Kap. II/4.3 dieses Handbuchs; Nur das auf dem Etikett angegebene Gas verwenden. Abb.I/15 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 53 Abbildung (Abb. II/03) dargestellte Symbol Das Gerät ist nur für die inbetriebnahme und die Verwendung in gekennzeichnet. geschlossenen Räumen bei Temperaturen zwischen 16 und 32 °C (61 °F - 90 °F) ausgelegt. fig.II/03 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 54 Gewebeschäden verursachen. Haut- und Augenschutz verwenden. Wenn das Kältemittel eine leichte Verbrennung verursacht hat, ist die Stelle sofort mit kühlem Wasser abzuspülen Wenn die Verbrennung schwerwiegender ist, ist Eis aufzulegen und sofort ein Arzt aufzusuchen. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 55 Abb.III/01 Die Flüssigkeitsmischung in die Rührbehälter gießen und dabei die zulässigen Mindest- und Höchstmengen pro Zyklus beachten: G5 Min: 1,0 kg Max: 1.7 kg G10 Min: 1,5 kg Max: 2.5 kg Achtgeben, dass das Gemisch nicht auf die Welle verschüttet wird (Abb.III/02).
  • Página 56 Rührzeiten reduziert werden sollen, ist es stets ratsam, RÜHREN/P“wählen. Auf dem Display dass die hinzugefügte Flüssigkeit auf 0 °C (32 °F) ist. erscheinen die Aufschrift „Pr“ und dann das laufende Programm (Abb.III/11). Abb.III/11 FRIGOMAT G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23...
  • Página 57 Niemals den Wasserabsperrhahn schließen, da das Gerät sonst das in den Behältern enthaltene Produkt nicht mit der richtigen Temperatur lagern kann. Sicherstellen, dass das Gerät korrekt versorgt wird. Um in den Betriebsmodus zurückzukehren, erneut die Taste NÄCHTLICHE KONSERVIERUNG „CN“ (Abb.III/16) drücken. Abb.III/16 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 58 - Während der Desinfektion dürfen die Teile auf keinen Fall mit Tü- chern, Schwämmen, Lappen oder anderen Materialien berührt werden. 1.2 Desinfektion der beweglichen Teile Es wird empfohlen, nur von Frigomat zugelassene Desinfektion- Trennen Sie vor der Durchführung der nachfolgend beschriebenen smittel zu verwenden. Die Verwendung unterschiedlicher Desinfek- Arbeiten die elektrische Versorgung der Maschine und stellen Sie tionsmittel kann die Wirksamkeit der Desinfektion und die Integrität...
  • Página 59 - Während der Desinfektion dürfen die Teile auf keinen Fall mit 3.2 Explosionszeichnungen Bediener, Zubehörsatz und mitgelieferte Tüchern, Schwämmen, Lappen oder anderen Materialien berührt Ersatzteile werden. Vgl. Plan auf der nächsten Seite. 1.4 Nachspülen und Trocknen G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 60 Langer Stopfen Ablass L18.37559 Knauf Rührwerk P13.007 Vorrichtung zur Demontage der O-Ring-Dichtung P10.045 OR-Dichtung Knauf Rührwerk P10.045 OR-Dichtung Knauf Rührwerk Z70.41914 Rührwerk P10.062 OR-Dichtung Stopfen Ablass Schaber P18.37729 Stopfen Ablass P19.37838 P10.062 OR-Dichtung Stopfen Ablass G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 61 Meldung zu löschen. = Diese Eingriffe dürfen nur von autorisiertem und qualifiziertem Personal ausgeführt werden. Die Liste der autorisierten Kundendienstzentren sind unter: www.frigomat.com/en/partners/world zu finden. Der Hersteller übernimmt keinerlei Verantwortung für Personen- und Sachschäden, die infolge der Nichtbeachtung der oben aufgeführten Anweisungen entstehen können.
  • Página 62 Minimum ist. = Diese Eingriffe dürfen nur von autorisiertem und qualifiziertem Personal ausgeführt werden. Die Liste der autorisierten Kundendienstzentren sind unter: www.frigomat.com/en/partners/world zu finden. Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden, die infolge der Nichtbeachtung der oben aufgeführten Anweisungen entstehen können.
  • Página 63 Sollte das Passwort nicht (Abb.V/05). bekannt sein, wenden Sie sich an den Kundendienst Sollte das Passwort nicht bekannt sein, des Herstellers Frigomat. wenden Sie sich bitte an den Kundendienst des Herstellers Frigomat. fig.V/01 Nach Erkennung des Passworts wird die auf der elektronischen Karte installierte fig.V/05...
  • Página 64 +2.0°C +2.0°C - P32 Verzögerungszeit Start Kompressoren 10” 1” 0” 0” P33 Mischvorgang nach Konservierung Cn 20’ 1’ 0’ 0’ P34 WiMANAGER-Funktionen P35 Blackout alarmse/ T° > 5°C P36 Karte n. P37 Gesamtzahl der Karten G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 65 Kältemittelkreislaufs > Spülen des Kreislaufs mit Inertgas (Stickstoff) > die Produkts wenden Sie sich bitte an Ihre örtlichen Behörden. beiden vorherigen Schritte ein zweites Mal durchführen, um sicherzustellen, dass der Kreislauf vollständig entleert ist > Entleeren des G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 66 Lo felicitamos por adquirir una máquina FRIGOMAT. Índice Esta máquina está diseñada y construida para garantizar el máximo LEGENDA rendimiento y fiabilidad. Índice El siguiente manual (que se suministra con la máquina) se considera parte integrante y esencial de la misma y deberá entregarse al usuario final.
  • Página 67 Los usos que no se indican de forma expresa en este manual se fig.I/09 consideran inadecuados y quedan terminantemente prohibidos. El fabricante no asume ninguna responsabilidad por los daños directos o indirectos a personas, animales o bienes causados por un uso inadecuado de la máquina. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 68 Señal: contiene gas altamente infiammabile, especificaciones de gas refrigerante (fig.I/15) Seguire le indicazioni riportate al cap. II/4.3 del presente manuale. Utilice únicamente el gas indicado en la etiqueta. fig.I/15 DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 69 La máquina está diseñada para ser instalada y utilizada solo en ambientes cerrados, a temperaturas entre 16 y 32 ° C (61 ° F - 90 ° F). La máquina también puede funcionar a temperaturas ambiente de hasta 40 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 70 Use protección para los ojos y la piel. Si el refrigerante ha causado una pequeña quemadura, enjuague inmediatamente la pieza con agua fresca. Si la quemadura es más grave, aplique hielo y comuníquese con un médico inmediatamente. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 71 Verter la mezcla líquida en la cámara de agitación, respetando las correctas directamente en el cilindro de congelación. cantidades mínimas y máximas permitidas por ciclo: G5 Min: 1,0 kg Max: 1.7 kg G10 Min: 1,5 kg Max: 2.5 kg Tenga cuidado de no verter la mezcla sobre el eje (fig.III/02).
  • Página 72 Para reducir el tiempo de congelación, cuando se desea integrar el producto residual con una mezcla líquida, siempre es recomendable que este último esté a una temperatura cercana a 0 ° C (32 ° F). fig.III/11 FRIGOMAT G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23...
  • Página 73 Pulsar la tecla CN y comprobar que en todas las pantallas no aparece el mensaje "CN". Espere el tiempo de congelación y verifique que la consistencia del producto sea correcta. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 74 Pulsar la tecla STOP. Recomendamos utilizar únicamente un desinfectante aprobado por Frigomat. El uso de diferentes desinfectantes puede compro- 1.2 Desinfección de las partes móviles meter la eficacia de la desinfección y la integridad de los compo- Prima di effettuare le operazioni di seguito descritte, procedere a nentes.
  • Página 75 El fabricante declina cualquier responsabilidad por daños a personas y/o cosas derivados del uso de recambios no originales. 3.2 Vista despiezada del operador, del kit y de las piezas de recambio suministradas Ver diagrama en la página siguiente G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 76 P13.001 Perilla agitadora Desmontar O-R L18.37559 P13.007 P10.045 Oring perilla agitadora P10.045 Oring perilla agitadora Z70.41914 agitador P10.062 O ring tapón de drenaje P18.37729 Raspador P19.37838 Tapón de drenaje O ring tapón de drenaje P10.062 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 77 = Estas operaciones deben ser realizadas única y exclusivamente por personal cualificado y autorizado. La lista de centros de servicio técnico autorizados está disponible en: www.frigomat.com/en/partners/world. El fabricante declina toda responsabilidad por los daños a la propiedad o a las personas que puedan ocurrir debido al incumplimiento de lo anterior.
  • Página 78 = Estas operaciones deben ser realizadas única y exclusivamente por personal cualificado y autorizado. La lista de centros de servicio técnico autorizados está disponible en: www.frigomat.com/en/partners/world. El fabricante declina toda responsabilidad por los daños a la propiedad o a las personas que puedan ocurrir debido al incumplimiento de lo anterior.
  • Página 79 (fig.V/01). (fig.V/05). Si desconoce la contraseña, contacte con el servicio de asistencia de Frigomat. fig.V/01 Pulse las teclas STOP (▲), AGITATION/P (▼) y PRODUCTION/OK (◄►) para fig.V/05 introducir la contraseña y confirmarla (fig.V/02).
  • Página 80 P32 tiempo de retardo de arranque del compresor 10” 1” 0” 0” P33 Mezcla despues de almacenamiento Cn 20’ 1’ 0’ 0’ P34 Fonctions du WiMANAGER P35 Blackout alarms / T° > 5°C P36 Carte n. P37 Nombre total de cartes G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 81 > vaciar el circuito de refrigerante > reparar/sustituir el componente > prueba de fugas (p = 10-15 bar) > aplicar un vacío al menos "óptimo" utilizando una bomba de vacío de capacidad adecuada y apta para el uso G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 82 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 83 DATA SHEETS Für Ersatzteile des Kompressors, muß man auch die Modellbezeichnung FICHES TECHNIQUES angeben, welche auf dem Kompressordatenschild ist. Wenn ausgetauscht, fragen sie nur nach Originalteilen bei Frigomat-Händler oder bei autorisier- HOJAS TECNICAS tem Wiederverkäufer. DANE TECHNICZNE Der Hersteller lehnt jede Verantwortung für Sach- und/oder Personenschä- den ab, die aus der Verwendung von Nicht-Original-Ersatzteilen stammen.
  • Página 84 Manufactured to be left. Minimum air clearances must be met to ensure adequate air cord connected (Schuko plug). Consult your local Frigomat distri- flow for optimum performance. butor for specifications as local codes allow.
  • Página 85 Manufactured to be left. Minimum air clearances must be met to ensure adequate air cord connected (Schuko plug). Consult your local Frigomat distri- flow for optimum performance. butor for specifications as local codes allow.
  • Página 86 Filtre Filter Filtro Sonda Cylinder Topftemperaturfüh Sonde cuve Sonda tanque temperatura vaso thermistor Sonda Sonde Sonda de temperatura Suction thermistor Saugsonde d’aspiration aspiración aspirazione Echangeur de Intercambiador de Scambiatore Heat Exchanger Wärmeaustauscher Scambiatore caleur calor G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 87 Night storage relay Contattore compressore Compressor contactor Contattore agitatore Beater contactor Fusibile alimentazione scheda Board supply fuse Fusibile secondario trasformatore Fuse secondary transformer Termica agitatore Beater overload Elettrovalvola freddo Fluid solenoid valve Scheda comando Control board G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 88 TAV. 03 23 x2 18 x2 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 89 TAV. 03 MOD. COD. DESCRIZIONE DESCRIPTION DESCRIPTION BESCHREIBUNBG DESCRIPCIÓN G5 G10 A01.43663 Telaio Frame Chassis Gestell Bastidor G5 G10 P02.43590 Piedino Foot Pied Fuß Distanziale Spacer Espaceur Abstandshalter Espaciador G5 G10 L05.43777 G5 G10 A02.43771 Griglia Grate Grille Kabeldurchlauf Rejilla...
  • Página 90 TAV. 04 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 viii FRIGOMAT...
  • Página 91 DESCRIZIONE DESCRIPTION DESCRIPTION BESCHREIBUNBG DESCRIPCIÓN Z75.42724 Assieme trasmissione Transmission Assy Trasmission Übertragungsgruppe Grupo de transmisión Z75.42721 G5 G10 P10.072 OR 3068 OR 3068 OR 3068 OR 3068 OR 3068 Sede bronzina Bushing Housing Logement Douille Buchsengehäuse Asiento del buje G5 G10 L21.41892...
  • Página 92 TAV. 05 16 x8 21 x2 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 93 TAV. 05 MOD. COD. DESCRIZIONE DESCRIPTION DESCRIPTION BESCHREIBUNBG DESCRIPCIÓN Coperchio Cover Couvercle Deckel Tapa G5 G10 43335 Perno Coperchio Cover Pin Goujon du couvercle Ausgabeöffnungsstift Perno puerta G5 G10 Z63.43362 Pomolo Knob Pommeau Knauf Pomo G5 G10 L18.37559 OR 3100...
  • Página 94 La garantía no cubre las tuberías y conexiones Die Garantie sieht nicht den Austausch des wind, rain, floods, lightning, earthquakes, or any externas, el sistema de puesta a tierra, las Geräts vor. G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 FRIGOMAT...
  • Página 95 G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23 xiii FRIGOMAT...
  • Página 96 FRIGOMAT S.r.l. Via 1° Maggio 26862 Guardamiglio (LO) Italia tel. +39 0377 415011 Fax +39 0377 415079 www.frigomat.com frigomat@frigomat.com FRIGOMAT G5 G10 M04.37562 R.2021.10.23...

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