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Idiomas disponibles
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2. Assurez-vous que la dose de café
moulu et sa pression soient toujours
constantes.
3. Une extraction optimale sera
caractérisée par une pré-infusion
d'environ 5 secondes avant le début de
l'extraction du café.
4. Si la quantité et le degré de mouture
sont corrects :
a. La quantité correcte de café dans
la tasse pour un seul expresso devrait
être de 25-30 ml en 25-30 secondes.
Pour un double : 50-60 ml en 20-30
secondes.
b. la coloration du café devra être
brun foncé ou noisette
c. la pression, visible sur le
manomètre(.), doit indiquer 8/9 bar.
5. Si le débit de distribution est trop
rapide (<25s, pression <8 bar), vous
obtiendrez des cafés clairs et légers
sans crème. Il est recommandé de
régler la mouture pour le rendre plus
fin, en gardant toujours la quantité
requise.
6. Si le débit est trop lent (>30s,
pression >9bar), vous obtiendrez des
cafés noirs avec peu de crème. Il est
recommandé de régler la mouture pour
le rendre plus gros, en gardant toujours
la quantité requise.
7. Les tasses chaudes aident à maintenir
le café fraîchement infusé à la bonne
température. Il est donc conseillé de
placer les tasses avant utilisation sur
la grille porte-tasses (3) qui permet
d'utiliser la chaleur rayonnée par la
chaudière.
5–4. DISTRIBUTION D'EAU CHAUDE
Avertissement : vérifiez que
l'interrupteur de vapeur (2) soit
sur OFF.
• Placez un récipient sous la buse (9),
tournez la poignée du robinet (7) dans
le sens inverse des aiguilles d'une
montre pour distribuer l'eau chaude.
• Activez l'interrupteur d'eau chaude (3)
pour commencer la distribution.
• Lorsque la quantité d'eau souhaitée
est atteinte, éteignez l'interrupteur
(3) et tournez la poignée du robinet
d'eau (7) dans le sens des aiguilles
d'une montre pour mettre fin à la
distribution.
• Nous recommandons une distribution
maximum d'environ 200 ml d'eau.
5–5. DISTRIBUTION DE VAPEUR
• Lorsque la machine est prête à
distribuer du café, dirigez le tuyau de
vapeur au-dessus de la bassine (12),
ouvrez la poignée du robinet d'eau /
vapeur (7) pendant quelques instants,
afin que l'eau résiduelle s'écoule par
le tuyau de vapeur ; en peu de temps
seule de la vapeur commencera à
s'échapper.
• Fermez la poignée du robinet d'eau /
vapeur (7).
• Tournez le levier de l'interrupteur
vapeur (2), le voyant vapeur prête (16)
s'allumera ensuite.
• Lorsque le voyant de la machine en
température (15) s'allume, elle est
prête à distribuer de la vapeur.
• Mettez le liquide à préparer dans un
récipient, plongez la buse (9) dans
le liquide et tournez la poignée (7)
lentement dans le sens inverse des
aiguilles d'une montre. La quantité de
vapeur distribuée est proportionnelle à
l'ouverture du robinet. Plus l'ouverture
est grande, plus la quantité de vapeur
distribuée sera élevée.
• Une fois la quantité souhaitée
distribuée, tournez la poignée dans
le sens inverse des aiguilles d'une
montre pour terminer la distribution.
Enlevez le récipient et nettoyez la buse
de vapeur avec un chiffon humide.
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