Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
posición correcta.
G = Posición del portafiltro cerrado con
la máquina nueva
H = Posición del portafiltro cerrado con
la máquina tras un breve período de
uso.
5–3. APARTADO DEL BUEN CAFÉ
1. Se recomienda utilizar siempre café
molido fresco, ya que, una vez molido,
pierde al poco tiempo sus capacidades
aromáticas.
2. Asegúrese de que la dosis de café
molido y su presión sean siempre
constantes.
3. Una extracción óptima se
caracterizará por una preinfusión
de unos 5 segundos antes de que
comience la extracción del café.
4. Si la cantidad y el grado de molienda
son correctos:
a. La cantidad correcta de café en una
taza para un expreso individual debe
ser de 25-30 ml en 25-30 segundos.
Para uno doble: 50-60 ml en 20-30
segundos.
b. el color del café debe ser marrón
oscuro o avellana
c. la presión, visible en el
manómetro(.), debería indicar 8/9 bar.
5. Si el flujo de suministro es demasiado
rápido (<25 s, presión <8 bar), se
obtendrán cafés de color claro, ligeros
y sin crema. Se recomienda ajustar
la molienda para hacerla más fina,
manteniendo siempre la cantidad
requerida.
6. Si el flujo es demasiado lento
(>30 s, presión >9 bar), se obtendrán
cafés oscuros, con poca crema. Se
recomienda ajustar la molienda para
hacerla más gruesa, manteniendo
siempre la cantidad requerida.
7. Las tazas calientes contribuyen a
conservar el café recién salido a la
temperatura adecuada; por tanto,
antes del uso, se recomienda colocar
las tazas sobre la rejilla apoyatazas (3)
que permite aprovechar el calor que
desprende la caldera.
5–4. SALIDA DEL AGUA CALIENTE
Advertencia: compruebe que el
interruptor del vapor (2) esté en la
posición OFF.
• Coloque un recipiente debajo de la
varita (9) y gire en sentido antihorario
la palanca del grifo (7) para suministrar
agua caliente.
• Active el interruptor de agua caliente
(3) para iniciar el suministro.
• Al alcanzar la cantidad de agua
deseada, apague el interruptor (3)
y gire en sentido horario la palanca
del grifo de agua (7) para finalizar el
suministro.
• Se recomienda un suministro máximo
de aprox. 200 ml de agua.
5–5. SALIDA DEL VAPOR
• Con la máquina lista para suministrar
café, dirija el tubo de vapor sobre la
cubeta (12), abra la palanca del grifo
de agua / vapor (7) durante algunos
instantes, para permitir que el agua
residual salga del tubo de vapor; al
poco tiempo empezará a salir solo
vapor.
• Cierre la palanca del grifo de agua /
vapor (7).
• Accione la palanca del interruptor de
vapor (2); a continuación, se encenderá
la luz testigo de vapor listo (16).
• Cuando se encienda la luz testigo de
máquina en temperatura (15), estará
lista para la salida del vapor.
• Introduzca el líquido que va a preparar
en un recipiente, sumerja la varita
(9) en el líquido y gire lentamente la
palanca (7) en sentido antihorario. La
cantidad de vapor suministrado es
proporcional a la apertura del grifo.
79
Publicidad
