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Royal Catering RCSI-18A Manual De Instrucciones página 108

Máquina de helado suave

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  • MEXICANO, página 117
Regolazione parametri : Una volta visualizzato il parametro che vi interessa (es. SET
03), utilizzate il pulsante cool a destra per aumentare il valore o il pulsante clear per
diminuirlo. L'intervallo di valori è compreso tra 1 e 10.
Salvataggio : Se non si esegue alcuna operazione entro 10 secondi, il sistema salverà
automaticamente il parametro corrente e uscirà dalla modalità di impostazione.
Icona
Descrizione della
funzione
P0
Il grado di granulazione del
gelato
P1
Temperatura di
preraffreddamento vasca
P2
Tempo di lavaggio
P3
Orario di inizio ciclo
macchina
P4
Tempo di ritardo arresto
motore costipatore
Q5
Tempo di fermo macchina
per mancanza materiale
Funzione di allarme
Allarme interruttore di prossimità : se l'interruttore di prossimità non rileva un
segnale di velocità, lo schermo visualizzerà "——" sul display sinistro o destro. Verrà
emesso un allarme acustico e la macchina si fermerà automaticamente per evitare
danni.
Allarme velocità motore agitatore : Quando la velocità del motore agitatore è
troppo bassa, sul display destro o sinistro verrà visualizzato "NL". Si attiverà un
allarme acustico e la macchina si fermerà, indicando un problema al motore.
Allarme interruttore di scarico : Se l'interruttore di scarico rimane acceso per più di
un minuto, sul display destro o sinistro verrà visualizzato "CB". Suona un allarme e la
macchina si ferma indicando un problema con il sistema di scarico.
3.4.
Produzione di gelato
1) Preparazione della macchina:
Pulizia e disinfezione : assicurarsi che la macchina sia pulita e disinfettata prima di
iniziare l'uso. Preparare una soluzione disinfettante composta da acqua calda (da
50°C a 60°C) e detergente, versarla nelle tramogge e pulire le loro pareti. Accendere
l'alimentazione, premere il pulsante WASH e lasciare funzionare la macchina per 5
minuti. Svuotare i serbatoi, svitare e pulire gli sportelli di erogazione, ripetere più
volte il risciacquo dei serbatoi con acqua pulita.
EN
Gamma di impostazioni
Intervallo: da 1 a 10 gradi
Intervallo: da 1 a 8 ℃
Intervallo: da 1 a 30 minuti
Intervallo: da 5 a 15 minuti
Intervallo: da 10 a 30 s
Intervallo: da 0 a 10 minuti, 0
significa nessuna
interruzione
Predefinito
3
6
10
6
15
0

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