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(50°C a 60°C) y detergente, viértala en las tolvas y limpie sus paredes. Encienda la
energía, presione el botón LAVAR y deje que la máquina funcione durante 5 minutos.
Vacíe los depósitos, desenrosque y limpie las puertas dispensadoras y repita el
enjuague de los depósitos con agua limpia varias veces.
2) Preparación de la mezcla:
Batidora : Prepare una batidora para helados según las instrucciones del fabricante.
•
Utilice una batidora para helado en polvo o líquido, asegurándose de que no
contenga contaminantes ni partículas sólidas. Enfríe previamente la batidora a
aproximadamente 6 °C para obtener mejores resultados, si las condiciones lo
permiten. La temperatura de alimentación de la máquina debe estar entre 2 y 35°C.
3 ) Producción de helados:
Agregar mezcla : Vierta la mitad de la mezcla preparada en las tolvas y retire
•
temporalmente los tubos de alimentación para permitir una mejor entrega del
material. Presione el botón LAVAR y mezcle hasta que no desaparezcan las burbujas
de aire.
Ajuste de dureza : Establezca el nivel de dureza del helado en 03 al inicio del proceso,
•
ajustándolo según su consistencia preferida.
Adición adicional de mezcla : vierta la mezcla restante en las tolvas, instale los tubos
•
de suministro, cierre las tapas del tanque y presione el botón AUTO para comenzar a
enfriar. Este proceso se puede seguir en la pantalla digital: cuando el valor supera el
99 de la dureza establecida, significa que el helado está listo.
Quitar el helado : Coloque un cono u otro recipiente debajo de la puerta
•
dispensadora y presione la manija para dispensar el helado.
Notas adicionales:
Nivel de líquido : asegúrese de que el nivel de líquido sea más alto que el puerto de
•
salida para evitar que el cilindro se congele debido a un flujo de mezcla insuficiente.
Almacenamiento : Si la máquina se va a dejar encendida durante la noche, presione
•
el botón STANDBY para activar el modo de mantenimiento fresco y evitar un
enfriamiento excesivo.
Trabajos de acabado : Una vez finalizada la producción del helado, soltar la mezcla
•
restante, limpiar y desinfectar la máquina según el método descrito anteriormente.
EN
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