Royal Catering RCSI-18A Manual De Instrucciones página 221

mangel på materiale
Alarmfunksjon
Alarm for nærhetsbryter : Hvis nærhetsbryteren ikke oppdager et hastighetssignal,
•
vil skjermen vise "——" på venstre eller høyre skjerm. En hørbar alarm vil høres og
maskinen stopper automatisk for å forhindre skade.
Alarm for vispmotorhastighet : Når vispmotorhastigheten er for lav, vil "NL" vises på
•
høyre eller venstre display. En hørbar alarm aktiveres og maskinen stopper, noe som
indikerer et motorproblem.
Utladningsbryteralarm : Hvis utladningsbryteren er slått på i mer enn ett minutt, vil
•
"CB" vises på høyre eller venstre display. En alarm lyder og maskinen slutter å
indikere et problem med lossesystemet.
3.4. Iskremproduksjon
1) Maskinforberedelse:
Rengjøring og desinfisering : Sørg for at maskinen er ren og desinfisert før bruk.
•
Forbered en desinfiserende løsning fra varmt vann (50 °C til 60 °C) og vaskemiddel,
hell den i traktene og rengjør veggene. Slå på strømmen, trykk på WASH-knappen og
la maskinen gå i 5 minutter. Tøm tankene, skru av og rengjør uttaksdørene, og gjenta
skyllingen av tankene med rent vann flere ganger.
2) Tilberedning av blandingen:
Mikser : Forbered en iskremmikser i henhold til produsentens anvisninger. Bruk en
•
mikser for pulverisert eller flytende iskrem, og pass på at den ikke inneholder
forurensninger eller faste partikler. Foravkjøl mikseren til ca. 6°C for bedre resultater,
hvis forholdene tillater det. Maskinens tilførselstemperatur bør være mellom 2 og
35°C.
3) Iskremproduksjon:
Tilsetning av blanding : Hell halvparten av den tilberedte blandingen i traktene, og
•
fjern materørene midlertidig for å gi bedre materialtilførsel. Trykk på WASH-knappen
og bland til ingen luftbobler forsvinner.
Hardhetsinnstilling : Still inn iskremens hardhetsnivå til 03 i begynnelsen av
•
prosessen, juster den i henhold til din foretrukne konsistens.
Ytterligere blandingstilsetning : Hell den gjenværende blandingen i beholderne,
•
installer tilførselsrørene, lukk tanklokkene og trykk på AUTO-knappen for å starte
avkjølingen. Denne prosessen kan følges på det digitale displayet - når verdien når
over 99 av den innstilte hardheten betyr det at isen er klar.
EN
betyr ingen stopp