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Royal Catering RCSI-18A Manual De Instrucciones página 258

Máquina de helado suave

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  • MEXICANO, página 117
Ajustando parâmetros : Uma vez exibido o parâmetro de seu interesse (por exemplo,
SET 03), use o botão cool à direita para aumentar o valor ou o botão clear para
diminuí-lo. O intervalo de valores é de 1 a 10.
Salvando : Se você não realizar nenhuma operação dentro de 10 segundos, o sistema
salvará automaticamente o parâmetro atual e sairá do modo de configuração.
Ícone
Descrição da função
P0
O grau de granulação do
sorvete
P1
Temperatura de pré-
resfriamento do tanque
P2
Hora de lavar
P3
Hora de início do ciclo da
máquina
P4
Tempo de atraso de parada
do motor do compactador
Q5
Tempo de parada da
máquina por falta de
material
Função de alarme
Alarme do interruptor de proximidade : Se o interruptor de proximidade não
detectar um sinal de velocidade, a tela exibirá "——" no display esquerdo ou direito.
Um alarme sonoro soará e a máquina irá parar automaticamente para evitar danos.
Alarme de velocidade do motor do batedor : Quando a velocidade do motor do
batedor estiver muito baixa, "NL" aparecerá no display direito ou esquerdo. Um
alarme sonoro será ativado e a máquina irá parar, indicando um problema no motor.
Alarme do interruptor de descarga : Se o interruptor de descarga estiver ligado por
mais de um minuto, "CB" aparecerá no display direito ou esquerdo. Um alarme soa e
a máquina para, indicando um problema no sistema de descarga.
3.4.
Produção de sorvete
1) Preparação da máquina:
Limpeza e Desinfecção : Certifique-se de que a máquina esteja limpa e desinfetada
antes de iniciar a operação. Prepare uma solução desinfetante com água morna
(50°C a 60°C) e detergente, despeje nas tremonhas e limpe as paredes. Ligue a
energia, pressione o botão WASH e deixe a máquina funcionar por 5 minutos. Esvazie
os tanques, desparafuse e limpe as portas de distribuição e repita o enxágue dos
tanques com água limpa várias vezes.
2) Preparação da mistura:
EN
Faixa de ajuste
Faixa: 1 a 10 graus
Faixa: 1 a 8 ℃
Intervalo: 1 a 30 minutos
Intervalo: 5 a 15 minutos
Faixa: 10 a 30 s
Faixa: 0 a 10 minutos, 0
significa sem parada
Padrão
3
6
10
6
15
0

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