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Royal Catering RCSI-18A Manual De Instrucciones página 85

Máquina de helado suave

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  • MEXICANO, página 117
Faites glisser l'interrupteur d'alimentation sur la position ON. Surveillez
l'écran de votre appareil ; certaines icônes doivent s'allumer dessus, signalant
que la machine est prête à fonctionner.
2) Test de la fonction de nettoyage :
Appuyez sur le bouton LAVAGE. L'icône de nettoyage doit s'allumer et l'icône
de mouvement doit commencer à tourner pour indiquer que la fonction de
nettoyage a été activée.
3) Test du système de fouettage et de refroidissement :
Appuyez sur le bouton AUTO. Le système de fouettage démarrera
immédiatement, tandis que le système de refroidissement commencera à
fonctionner après un délai de trois secondes.
Nettoyage et stérilisation
Étape 1 : Préparation de la solution stérilisante
Mélangez 5 à 6 litres d'eau tiède avec un détergent de qualité alimentaire, selon les
recommandations du fabricant du détergent. Cette solution sera utilisée pour la
stérilisation.
Étape 2 : Application de la solution
Versez la solution stérilisante préparée dans les réservoirs de la machine. Lors du
remplissage des cylindres de congélation, brosser et nettoyer délicatement les parois
des réservoirs pour éliminer tous les débris.
Étape 3 : Activez la fonction de nettoyage
Appuyez sur le bouton WASH pour démarrer la fonction de nettoyage de la machine.
Laissez l'appareil fonctionner pendant environ 5 minutes, ce qui permettra à la
solution stérilisante de nettoyer en profondeur les composants internes.
Étape 4 : Vidange du liquide
Une fois le cycle de nettoyage terminé, tirez les poignées de la porte de distribution
vers le bas pour évacuer la solution de nettoyage.
Étape 5 : Rinçage
Répétez le processus de nettoyage 2 à 3 fois, cette fois en utilisant uniquement de
l'eau propre pour éliminer tout reste de détergent. Cela garantira qu'aucun résidu de
produit de nettoyage ne reste dans la machine.
Conseils de nettoyage
a) Contrôle de la température de la solution de nettoyage :
EN

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