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Disolver gelatina
Preparación
Hojas de gelatina: Remoje comple-
tamente las hojas de gelatina durante
5 minutos en un bol con agua fría.
Retire las hojas de gelatina del bol y
sáquelas exprimiéndolas. Vacíe el
bol. Vuelva a colocar las hojas de ge-
latina secas dentro del bol.
Gelatina en polvo: Coloque la gelati-
na en polvo en un bol y añada agua
de acuerdo con las instrucciones del
paquete.
Cubra el bol y colóquelo en una ban-
deja de cocina perforada.
Ajustes
Programas Automáticos
Preparar gelatina
o bien
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Funciones
Cocción al vapor
Temperatura: 195 °F/90 °C
Duración: 1 minuto
|
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Especial
Modos especiales
Derretir chocolate
Puede derretir cualquier tipo de choco-
late en el horno a vapor.
Preparación
Parta el chocolate en pequeños pe-
dazos. Deje la cobertura de chocolate
en su envoltorio y colóquela en una
bandeja de cocina perforada.
Coloque grandes cantidades en una
bandeja sin perforar y pequeñas can-
tidades en una taza o un bol.
Cubra la bandeja o plato con una ta-
pa o con papel de aluminio resistente
a temperaturas de hasta 212 °F/
100 °C y al vapor.
Revuelva las grandes cantidades una
vez durante la cocción.
Ajustes
Programas Automáticos
Derretir chocolate
o bien
|
Funciones
Cocción al vapor
Temperatura: 150 °F/65 °C
Duración: 20 minutos
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Especial
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