Reiniging En Onderhoud; Veiligheidsmaatregelen; Hygiëne Maatregelen - Hupfer SPTW-2/EBF/TEHCO Manual De Instrucciones

Hoofdstuk
7
Bladzijde
32
7

Reiniging en onderhoud

7.1

Veiligheidsmaatregelen

GEVAAR
WAARSCHUWING
WEES VOORZICHTIG
WEES VOORZICHTIG
7.2 Hygiëne maatregelen
Het juiste gedrag van het bedieningspersoneel is doorslaggevend voor een optimale hygiëne.
Alle personen moeten voldoende over de lokaal geldende hygiënevoorschriften geïnformeerd zijn en deze in
acht nemen en opvolgen.
Wonden aan handen en armen met waterdichte pleisters afdekken.
Nooit op schoon serviesgoed of maaltijden hoesten of niezen.
7.3 Reiniging en onderhoud
Bij regelmatige reiniging en behoedzame behandeling eist de voedseltransportwagen geen bijzonder
onderhoud, voor zover deze met de nodige zorgvuldigheid wordt behandeld. Om een hygiënisch
probleemloos bedrijf te garanderen, moeten de warmhoudbakken en warmhoudcompartimenten na ieder
gebruik worden gereinigd.
Voor een grondige en snelle reiniging de warmhoudbakken en warmhoudcompartimenten met een zachte
doek schoonwrijven. Voor het reinigen een zachte schoonmaakdoek of een spons zonder beschermlaag
gebruiken. Vetoplossend vloeibaar schoonmaakmiddel gebruiken, die voor de levensmiddelindustrie zijn
toegelaten. In geen geval hogedrukreiniger, chloorhoudend reinigingsmiddelen, schuurpoeder of andere
droogreinigers, poetswol, staalspons en/of scherpkantig voorwerpen gebruiken.
Voedseltransportwagen
SPTW-2/EBF/TEHCO
Gevaar door elektrische spanning
Elektrische spanning kan lijf en leven van personen ernstig bedreigen en tot
letsel leiden.
Trek voor het begin van de reiniging van het apparaat de stekker uit het
stopcontact. Schakel het apparaat aan de aan-/uitschakelaar uit, trek de
netstekker en hang deze in de daarvoor bestemde houder.
Gevaar door hete oppervlakken
Verwarmbare apparaten kunnen na de werking heet zijn en koelen aan de
lucht slechts langzaam af.
Laat het apparaat voor de reiniging eerst afkoelen.
Apparatuurschade
Een kalklaag werkt als een thermische isolering en kan een warmteophoping
boven de verwarmingselementen tot gevolg hebben, waardoor de bakbodem
beschadigd kan raken. Onder de kalklaag bestaat corrosiegevaar.
Reinig de warmhoudbakken na ieder gebruik zeer grondig.
Onbedekte veren
Bij handmatig naar beneden drukken van de basiskorf zijn de veren open
toegankelijk. Bij het grijpen in de tussenruimten van de onbedekte veren kan
dit handletsel veroorzaken.
Druk de basiskorf nooit handmatig naar beneden.
Wees voorzichtig bij het aan- en loshaken van de veren. Let bij de
veerinstelling op scherpe kanten, speciaal aan het uiteinde van de trekveren.
Reiniging en onderhoud
Veiligheidsmaatregelen
91319926_A0