Hupfer SPTW-2/EBF/TEHCO Manual De Instrucciones página 32

Kapitel 7
Seite 32
Sind nach der Reinigung der Warmhaltebecken noch Kalkablagerungen vorhanden, müssen diese entfernt
werden, da sonst der Energieverbrauch steigt und die Wirtschaftlichkeit sinkt. Bei starken Kalkablagerungen
kann das Gerät Schaden nehmen. Zum Entkalken handelsüblichen Flächenentkalker oder Essigwasser ver-
wenden.
Die Wasserablaufhähne können mit lebensmittelverträglichem Schmierfett nachgefettet werden, um ihre
Dichtigkeit und Leichtgängigkeit zu erhalten.
Zum Reinigen des Speisentransportwagens folgendermaßen vorgehen:
§
Das Gerät am Ein/Ausschalter ausschalten, Netzstecker ziehen und in die dafür vorgesehene Halte-
rung einhängen.
§
Das Gerät abkühlen lassen.
§
Die Warmhaltebecken entleeren.
§
Warmhaltebecken durch Auswischen reinigen und gegebenenfalls entkalken.
§
Wärmeschränke reinigen.
§
Außenverkleidung, Klapp- und Ablageborde des Gerätes durch Abwischen reinigen.
Pflegetabelle
Reinigungs- und Pflegemaßnahmen
Warmhaltebecken
Wärmeschränke
Lochblech
Warmhaltebecken
Außenverkleidung des Speisentransportwagens
Klapp- und Ablageborde des Speisentransportwagens
Lenkrollen
Wasserablaufhähne
Anschlussleitung auf mechanische Beschädigung und Überalterung
Netzstecker auf mechanische Beschädigung und Überalterung
1
x = nach Gebrauch
2
x = nach Bedarf, spätestens alle 25 Betriebsstunden
3
x = alle 2 Monate
4
x = alle 6 Monate
Speisentransportwagen
SPTW-2/EBF/TEHCO
Reinigung und Pflege
Reinigung und Pflege
Aktion
reinigen
reinigen
reinigen
entkalken
reinigen
reinigen
schmieren
schmieren
kontrollieren
kontrollieren
1
x
1
x
1
x
2
x
2
x
2
x
3
x
2
x
4
x
4
x
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