Utilizar Produtos Congelados; Esterilizar - WMF Perfect Premium Manual Del Usuario

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Exemplos
/ Assado (20 min) – fundo da panela
/ Batatas (8 min) – acessório perfurado
/ Legumes (8 min) – acessório não perfurado
2. Em primeiro deixar o assado cozinhar durante 12
minutos.
3. Abrir a panela conforme o capítulo 5.1.
4.
Colocar as batatas no acessório perfurado sobre
uma base por cima do assado, colocar os legumes
num acessório não perfurado por cima das
mesmas.
5. Fechar a panela conforme o capítulo 5.3 e deixar
cozinhar por mais 8 min.
DICA - Caso os tempos de cozedura não se distingam,
podem ser colocados todos os acessórios em simultâneo
na panela.
7.2 Assado
Antes da cozedura, os alimentos (por ex. cebolas,
pedaços de carne ou idêntico) podem ser
ligeiramente dourados na panela de pressão, assim
como numa panela convencional.
1. Remover o testo
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dourar os alimentos.
2. Para concluir a cozedura...
a)
desapertar o conjunto para assar,
b)
adicionar a quantidade de líquido necessária (no
mínimo, 1/4 l),
c)
se necessário, adicionar outros alimentos – com ou
sem acessórios.
3. Colocar o testo conforme o capítulo 5.3 e fechar.
4. Definir o nível de cozedura conforme o capítulo
6.5 no botão rotativo

7.3 Utilizar produtos congelados

1.
Adicionar a quantidade mínima de líquido (1/4l de
água)
2.
Colocar os produtos congelados na panela
3. Descongelar a carne para o assado
4. Colocar os legumes diretamente da embalagem
num acessório não perfurado
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Manual de instruções
conforme o capítulo 5.1 e
C.
▶
Os tempos de cozedura prolongam-se.
7.4 Preparar os cereais ou as leguminosas
Na preparação na panela de pressão, os cereais e
as leguminosas não necessitam de demolha.
▶
Os tempos de cozedura prolongam-se, mas
em aprox. metade do tempo.
▶
Ter em atenção que a panela apenas pode
ser enchida até meio.
1. Colocar, no mínimo, 1/4 l de líquido na panela
e adicionalmente por 1 parte de cereais /
leguminosas adicionar, no mínimo, 2 partes de
líquido.
2. Pouco antes do fim do tempo de cozedura,
desligar a alimentação energética e aproveitar
o calor residual da placa do fogão para
terminar a cozedura.

7.5 Esterilizar

1. Os biberões, boiões de conserva, etc. podem
ser esterilizados, para isso colocar as partes
com a abertura viradas para baixo no
acessório perfurado.
2. Adicionar 1/4 l de água.
3. Esterilizar 20 min no nível de cozedura 2.
4.
Deixar arrefecer lentamente (método de
evaporação 1).
7.6 Cozer
1. Prepara os alimentos como habitualmente e
colocar em boiões de conserva.
2. Colocar 1/4 l de água na panela.
3.
Colocar os boiões de conserva num acessório
perfurado.
4.
Ferver os boiões de conserva com 1 l de
conteúdo na panela de pressão de 6,5 l ou 8,5
l, boiões de conserva mais pequenos na panela
de pressão de 4,5 l.
5. Cozinhar os legumes / carne no nível de
cozedura 2 durante aprox. 20 min, frutos de
caroço no nível de cozedura 1 durante aprox. 5
min. e frutos de semente durante aprox. 10 min.
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