WMF Perfect Premium Manual Del Usuario página 513

saja saat memasak makanan yang bisa
mengembang atau kental, seperti sup,
kacang polong, semur, kaldu, jeroan
atau pasta.
Tempatkan makanan yang akan dimasak dalam
panci dengan jumlah cairan yang memadai, bila
perlu, gunakan alat sisipan (lihat bab 7.2). Bila
perlu, masak daging di dalam panci sesuai dengan
petunjuk pada Bab 7.1.
6.4 Tutup pot presto
Bila perlu, pasang penutup sesuai
1.
dengan petunjuk pada bab 5.3 .
2. Pasang tutup sesuai dengan petunjuk
pada bab 5.3 .
6.5 Memasak makanan
Makanan dalam panci akan dimasak dengan
tekanan tertentu. Suhu yang lebih tinggi akan
tercipta karena tekanan uap dalam panci,
bila dibandingkan saat memasak dengan cara
"normal". Hal ini akan mempersingkat waktu
memasak hingga 70%, dan memberikan
penghematan energi yang bersifat signifikan.
Citarasa dan vitamin bisa dipertahankan
karena proses memasak yang singkat dengan
uap.
KIAT - Beberapa orang mematikan sumber
panas bahkan sebelum waktu memasak
selesai, karena panas yang terkurung dalam
panci cukup untuk mengakhiri proses
memasak yang diperlukan.
CATATAN
WAKTU MEMASAK
Waktu memasak bisa berbeda untuk
hidangan yang sama karena variasi dari
jumlah, bentuk, dan tekstur makanan.
6.5.1 Level memasak 1
Kecepatan rendah untuk makanan yang
halus seperti sayuran, ikan, atau kolak
64.1168.0790 I 002
Petunjuk Pengoperasian
Proses memasak dilakukan dengan sangat lembut,
sehingga mempertahankan aroma dan nutrisi
semaksimal mungkin. Pada tingkat memasak
level 1, pengukur tekanan naik ke cincin masak
hijau pertama. Tekanan yang terlalu tinggi akan
disesuaikan secara otomatis.
1.
2.
3.
4.
a)
b)
c)
5.
6.
7.
8.
Pastikan apakah panci presto sudah
tertutup dengan benar.
Taruh panci presto di atas kompor.
Tetapkan proses memasak level 1 dengan
memutar tombol putar
hingga mencapai level 1 (lihat Gambar C).
Atur kompor ke level energi tinggi.
▶
Panci presto mulai menjadi panas.
Katup pengaman , yang bisa terbuka
7
secara otomatis, akan mengeluarkan
tekanan berlebih selama proses memasak,
dan tertutup kembali untuk meningkatkan
tekanan.
Pengukur tekanan mulai naik. Kenaikan
G
tekanan bisa diamati melalui indikator di
sebelah pengukur tekanan dan pasokan
energi disesuaikan seperlunya.
Cincin merah pada tampilan tekanan
menunjukkan bahwa panci sudah tidak bisa
dibuka untuk saat ini.
Begitu pengukur tekanan
menampilkan cincin masak hijau
pertama, proses memasak telah dimulai.
Pastikan bahwa posisi cincin pada
pengukur tekanan
G
Jika pengukur tekanan
di bawah lingkaran hijau pertama,
tambahkan pasokan energi.
▶
Waktu memasak sedikit lebih lama.
Jika pengukur tekanan
cincin masak hijau pertama, artinya
terdapat tekanan uap yang terlalu tinggi.
Tekanan uap ini akan dilepaskan dan bisa
terdengar melalui pengatur tekanan
Angkat panci presto dari kompor.
a)
b) Tunggu hingga pengukur tekanan pada
ID
ke arah kiri
C
G
tetap stabil.
berada
G
berada di atas
G
.
F
507