Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones Original página 42

6 | Cocción manual
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Seleccione la temperatura a la que desea enfriar la cámara de cocción.
2. ¡ADVERTENCIA! ¡Peligro de escaldaduras! Al abrir la puerta de la cámara de cocción, el vapor caliente
saldrá violentamente de esta cámara. Abra la puerta de la cámara de cocción.
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¡ADVERTENCIA! ¡Peligro de lesiones! Si abre la puerta de la cámara de cocción, el ventilador no se
frenará. No meta la mano en el ventilador en movimiento. La velocidad del ventilador aumenta. La cámara de
cocción se enfriará.
6.1.3 Peticiones de intervención e información
Durante el proceso de cocción, se le podrán mostrar las mismas Peticiones de intervención y la misma información
[} 37] que con los procesos de cocción inteligentes.
6.2 Vapor
6.2.1 Clima de la cámara de cocción y rango de temperatura
Clima de la cámara de
cocción
húmedo
6.2.2 Cocer al vapor los alimentos
1. En la barra de menú pulse el botón:
2. Pulse el botón:
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Se precalentará el equipo.
3. Configure la temperatura de la cámara de cocción deseada.
4. Para cocinar la comida por tiempo de cocción, pulse el botón:
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Método de cocción
Al vapor
n
Rehogar
n
Blanquear
n
Escalfar
n
Hervir
n
Cocinar en un proceso
n
de vacío [} 46]
Descongelar
n
Conservar
n
Humedad de la cámara de
cocción
100 %
Temperatura de la cámara
de cocción
30 – 130 °C
Manual de instrucciones original