Rational iCombi Pro Serie Manual De Instrucciones Original página 84

14 | Gestión de cocinas
14 Gestión de cocinas
14.1 Gestión de APPCC
14.1.1 Datos de APPCC registrados
Por cada lote se registrarán los siguientes datos APPCC:
Número de lote
n
Modelo de equipo
n
Número de serie
n
Versión del software y de la ayuda
n
Fecha y hora
n
Programa de limpieza
n
Enjuague de la ducha de mano
n
Temperatura de la cámara de cocción
n
Valor nominal de la temperatura del núcleo
n
Temperatura del núcleo medida
n
Hora (hh:mm:ss)
n
Unidad de temperatura
n
Conexión a un sistema de optimización de energía
n
Nombre e ID del proceso de cocción
n
Abrir / cerrar la puerta de la cámara de cocción
n
Cambio del modo operativo
n
Limpieza automática
n
14.1.2 Exportar datos APPCC
Los datos APPCC se guardarán durante 14 días en el equipo en el caso de un uso máximo. Durante este tiempo,
podrá descargar los datos. Aquí encontrará más información: Exportar datos APPCC [} 78] Con la correspondiente
reducción de la vida útil, se dispone de un periodo más largo.
14.1.3 Los datos APPCC se transferirán automáticamente a ConnectedCooking.
Si ha conectado su equipo a ConnectedCooking, puede configurar que los datos APPCC se transfieran
automáticamente a ConnectedCooking cuando haya terminado un proceso de cocción.
a
Ha conectado su equipo a ConnectedCooking [} 86].
1. Pulse el botón:
2. Pulse el botón:
3. Junto a Transferir automáticamente los datos APPCC, pulse el botón:
>>
Ahora los datos APPCC se transferirán automáticamente cuando haya terminado un proceso de cocción.
Puede consultar los datos en connectedcooking.com o en la app ConnectedCooking.
14.2 Incorporar equipos a una red
Cuando conecta sus equipos, tiene a su disposición las opciones siguientes:
Manejar ambos equipos de una instalación Combi-Duo con un solo equipo.
n
Conectar equipos con ConnectedCooking.
n
Si quiere conectar los equipos de una instalación Combi-Duo, póngase en contacto con el servicio técnico de
RATIONAL.
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