da Tilberedningstabel
6 Tilberedningstabel
Følgende tabel indeholder nogle eksempler. Tilberedningstiderne afhænger af
madvarernes art, vægt og kvalitet. Derfor kan der være afvigelser. Tilbered-
ningstrin 8 til 8 er ideelle til opvarmning.
Kød
Ret
Kyllingebryst, 2 cm tykt
Steaks af svinemørbrad, svinekotelet-
ter (naturel)
Steak, 3 cm tyk
Frikadeller, hamburgers, 3 cm tykke
Bacon
Fisk
Ret
Scampi og rejer
Laksefilet
Forel
Fiskefilet
Retter med æg
Ret
Spejlæg
Røræg
Grøntsager
Ret
Hvidløg, løg
Squash, auberginer
Peberfrugter, grønne asparges
Svampe
42
Tilberedningstrin Bruningstid i mi-
5 - 6
6 - 7
7 - 8
4 - 5
6 - 7
Tilberedningstrin Bruningstid i mi-
7 - 8
5 - 6
3 - 4
6 - 7
Tilberedningstrin Bruningstid i mi-
5 - 6
4 - 5
Tilberedningstrin Bruningstid i mi-
5 - 6
6 - 7
6 - 7
7 - 8
nutter
10 - 20
4 - 12
8 - 12
30 - 40
3 - 6
nutter
5 - 10
10 - 15
15 - 25
10 - 15
nutter
3 - 9
3 - 9
nutter
2 - 10
5 - 10
5 - 15
8 - 15