6 Ruoanlaittotaulukko
Seuraavassa taulukossa on muutamia esimerkkejä. Kypsennysajat riippuvat
elintarvikkeiden tyypistä, painosta ja laadusta. Poikkeamat ovat sen tähden
mahdollisia. Kypsennystehot 8 - 8 ovat ihanteelliset kuumentamiseen.
Liha
Ruokalaji
Broilerinrinta, 2 cm paksu
Porsaanfileepihvit, porsaankyljykset
(paneroimattomat)
Pihvi, 3 cm paksu
Frikadellit, hampurilaispihvit, 3 cm
paksut
Pekoni
Kala
Ruokalaji
Jättiravunpyrstöt ja katkaravut
Lohifilee
Purotaimen
Kalafilee
Munaruoat
Ruokalaji
Paistettu muna
Munakokkeli
Vihannekset
Ruokalaji
Valkosipuli, sipulit
Kesäkurpitsa, munakoisot
Paprika, vihreä parsa
Sienet
Kypsennysteho
5 - 6
6 - 7
7 - 8
4 - 5
6 - 7
Kypsennysteho
7 - 8
5 - 6
3 - 4
6 - 7
Kypsennysteho
5 - 6
4 - 5
Kypsennysteho
5 - 6
6 - 7
6 - 7
7 - 8
Ruoanlaittotaulukko fi
Ruskistusaika
minuutteina
10 - 20
4 - 12
8 - 12
30 - 40
3 - 6
Ruskistusaika
minuutteina
5 - 10
10 - 15
15 - 25
10 - 15
Ruskistusaika
minuutteina
3 - 9
3 - 9
Ruskistusaika
minuutteina
2 - 10
5 - 10
5 - 15
8 - 15
63