Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Program 12: Marmelad
1 Jordgubbar
2 Citronsaft
3 Bevara socker 2:1
Program 13: Kakor
1 Vatten
2 Ägg
3 Socker
4 Olja
5 Self-rising mjöl
6 Torrjäst
4.5 FEL VID RECEPT
PROB L EM
LÖSNING
Brödet reser sig för högt.
Du har förmodligen använt för mycket jäst, för
mycket mjölk eller för lite salt. Mät alltid alla ingre-
dienser exakt och kontrollera att alla ingredienser
har tillsatts. Justera ingredienserna om det behövs.
Brödet höjs inte tillräckligt
Du har inte använt någon eller för lite jäst. Mät all-
mycket.
tid alla ingredienser exakt och kontrollera att alla
ingredienser har tillsatts. Justera ingredienserna
om det behövs.
Du har använt jäst som är för gammal eller har gått
ut. Använd endast färska ingredienser.
Den tillsatta vätskan var för varm. Använd endast
vätskor i rumstemperatur.
Jästen har kommit i kontakt med vätskan. Använd
endast vätskor i rumstemperatur. Tillsätt ingredien-
serna i den ordning som beskrivs. Lägg jästen i ett
litet hål i mitten och undvik kontakt mellan jästen
och vätskan.
282
500 g
2 msk
250 g
30 ml
3 styck
100 g i hörnet
2 msk
280 g
1 tsk Lägg på det torra mjölet, låt inte kom-
ma i kontakt med vätska.
PRO BLEM
LÖSNING
Brödet höjs inte tillräckligt
Du har använt fel eller gammalt mjöl. Använd
mycket.
endast färska ingredienser. Du kan lägga till 1
matsked vetegluten till ingredienserna.
Du har använt för mycket eller för lite vätska. Mät
alltid alla ingredienser exakt och kontrollera att
alla ingredienser har tillsatts. Om luftfuktigheten är
hög, använd 1-2 matskedar mindre vätska.
Du har använt för lite socker. Mät alltid alla ingre-
dienser exakt och kontrollera att alla ingredienser
har tillsatts. Justera ingredienserna om det behövs.
Brödet faller ihop.
Din mängd är för stor för formen. Mät alltid alla
ingredienser exakt. Om du använder ingredienser
som innehåller vatten måste du minska mängden
vätska i motsvarande grad.
För tidig eller för snabb jäsning på grund av för
varmt vatten eller för varmt ugnsutrymme. Värmen
gör att degen stiger snabbare och faller ihop igen
innan den gräddas. Använd endast rumvarma
vätskor. Om rumstemperaturen är hög ska du inte
använda timern och endast använda kalla ingre-
dienser för att undvika att degen jäser för snabbt.
Du har inte använt salt eller för lite socker. Mät all-
tid alla ingredienser exakt och kontrollera att alla
ingredienser har tillsatts. Justera ingredienserna
om det behövs.
Du har använt för mycket vätska. Om du använder
ingredienser som innehåller vatten, minska mäng-
den vätska i motsvarande grad. Om luftfuktighe-
ten är hög, använd 1-2 matskedar mindre vätska.
Brödet har en tung och
Du har använt för mycket mjöl eller för lite vätska.
klumpig brödstruktur.
Mät alltid alla ingredienser exakt och kontrollera
att alla ingredienser har tillsatts. Justera ingre-
dienserna om det behövs. Om luftfuktigheten är
hög, använd 1-2 matskedar mindre vätska.
Du har använt för lite jäst eller socker. Mät alltid
alla ingredienser exakt och kontrollera att alla
ingredienser har tillsatts. Justera ingredienserna
om det behövs.
283
Publicidad
