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PROB L EMA
SOUÇÃO
O pão tem uma estrutura dura
Usou demasiada farinha ou líquido em quantidade
suficiente. Por favor, pese sempre os ingredientes
e grumosa.
corretamente e verifique se adicionou todos os
ingredientes. Se necessário, ajuste as quantidades
dos ingredientes. Se o nível de humidade for eleva-
do, use menos 1-2 colheres de sopa de líquido.
Usou levedura ou açúcar em quantidade insu-
ficiente. Por favor, pese sempre os ingredientes
corretamente e verifique se adicionou todos os
ingredientes. Se necessário, ajuste as quantidades
dos ingredientes.
Adicionou demasiada fruta, cereais integrais ou
outros ingredientes à massa. Verifique se adicionou
todos os ingredientes e ajuste as quantidades, se
necessário.
Usou farinha velha ou farinha estragada.
Use apenas ingredientes frescos.
O pão está mal cozido no
Usou demasiado líquido ou líquido em quantidade
meio.
insuficiente. Por favor, pese sempre os ingredientes
corretamente e verifique se adicionou todos os
ingredientes. Se necessário, ajuste as quantidades
dos ingredientes. Se o nível de humidade for ele-
vado, use menos 1-2 colheres de sopa de líquido.
O ambiente está demasiado húmido. Use menos
1-2 colheres de sopa de líquido.
Tentou fazer uma receita com ingredientes húmi-
dos (por exemplo, iogurte). Ao usar ingredientes
que contenham água, reduza a quantidade de
líquido em conformidade.
O pão tem uma estrutura
Usou demasiada água. Ao usar ingredientes que
aberta e áspera com buracos.
contenham água, reduza a quantidade de líquido
em conformidade. Se o nível de humidade for ele-
vado, use menos 1-2 colheres de sopa de líquido.
Não adicionou sal. Verifique que adicionou todos
os ingredientes. Se necessário, ajuste as quantida-
des dos ingredientes.
O seu pão está exposto a demasiada humidade e
usou água demasiado quente. Ao usar ingredien-
tes que contenham água, reduza a quantidade
de líquido em conformidade. Se a temperatura da
divisão for elevada, não use o timer e use apenas
ingredientes frios.
164
PRO BLEMA
SOUÇÃO
A superfície do pão não está
A quantidade é demasiada para a forma. Pese
bem cozida.
todos os ingredientes corretamente. Reduza a
quantidade até cerca de ⅓. Não use mais do que
as quantidades apresentadas na receita.
Usou demasiada farinha. Reduza a quantidade
até cerca de ⅓. Não use mais do que as quanti-
dades apresentadas na receita.
Usou demasiada levedura ou sal em quantidade
insuficiente. Por favor, pese sempre os ingredientes
corretamente e verifique se adicionou todos os
ingredientes. Se necessário, ajuste as quantidades
dos ingredientes. Retire imediatamente o pão da
máquina depois de cozido e deixe-o arrefecer
numa grelha. Aguarde cerca de 15 minutos antes
de cortar o pão.
Usou demasiado açúcar. Por favor, pese sempre
os ingredientes corretamente e verifique se adi-
cionou todos os ingredientes. Se necessário, ajuste
as quantidades dos ingredientes.
Além do açúcar, juntou ingredientes doces à mas-
sa. Verifique se adicionou todos os ingredientes.
Se necessário, ajuste as quantidades dos ingre-
dientes.
As fatias de pão tornam-se
Não deixou o pão arrefecer o tempo suficiente,
irregulares ou colam.
não deixando que o vapor saísse. Retire imedia-
tamente o pão da máquina depois de cozido e
deixe-o arrefecer numa grelha. Aguarde cerca de
15 minutos antes de cortar o pão.
Há resíduos de farinha na
A farinha não foi totalmente incorporada nas la-
superfície do pão.
terais durante o amassamento. NÃO unte a forma
(5).
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