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Acerca de las conservas
El programa inteligente para conservas es una función de cocción a presión que se basa en los
principios de las conservas tradicionales. Si se siguen los pasos adecuados, la creación de conservas
puede resultar una forma fácil y económica de conservar alimentos de calidad en el hogar.
El Pro Plus incluye dos configuraciones para crear conservas a presión:
Baja
Máx
Deben respetarse rigurosamente las recetas para crear conservas. Modificar los tiempos
de cocción, los ingredientes o las temperaturas puede ser peligroso. Use el tiempo, la
temperatura/presión y el método exactos tal y como se especifican en la receta para
proteger los alimentos frente a bacterias, mohos y enzimas peligrosos.Un proceso
inapropiado puede hacer que los conservantes se echen a perder, pudiendo causar
enfermedades. No presurice conservas a altitudes por encima de los 2000 m (6600 pies).
Esterilización de tarros para conservas
Sus conservantes deben colocarse en tarros estériles, vacíos.
Compruebe siempre los tarros, las tapas y los sellos por si presentasen desportillados o
alguna otra imperfección. La esterilización de los tarros debe realizarse antes de llenarlos.
Debe evitarse un contacto excesivo con el aire para crear unas conservas seguras.
01 Lave los tarros con agua caliente y
jabón para lavar los platos, después
aclárelos concienzudamente.
02 Coloque el recipiente de cocción en
la base del aparato, después coloque
el bastidor de vapor en el fondo del
recipiente.
03 Coloque los tarros en el bastidor de
vapor.
Se pueden colocar 4 tarros de 500 ml.
34 | instantbrands.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Perfecta para crear conservas de frutas muy ácidas, incluyendo salsas,
mermeladas y conservas agridulces.
Guarde sus sorprendentes salsas vegetarianas y verduras con un alto
contenido en ácidos, además de alimentos con un bajo contenido en
ácidos como las salsas y sopas que contienen carne.
PRECAUCIÓN
AVISO
04 Llene de agua el recipiente de
cocción hasta la primera línea (1).
05 Siga los pasos 03 a 07 en Cocción
a presión, Arroz y Conservas para
programar lo siguiente:
a. Nivel de presión: Baja
b. Tiempo: 10 minutos (00:10)
c. Método de ventilación: Rápido
Pulse Start (Comenzar) para comenzar
la esterilización.
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