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Idiomas disponibles
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Cuisson
Cuisson sous pression, riz et
Presque aussi simple qu'un coup de baguette magique ! Ces programmes utilisent une
vapeur pressurisée pour cuire les ingrédients rapidement, uniformément et en profondeur, et
ravir vos papilles à chaque plat !
Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson sous pression, suivez toujours une recette
autorisée par Instant Pot ou nos tableaux de cuisson sous pression testés et approuvés, où
vous trouverez des ratios céréales/eau afin de préparer diverses variétés de riz et de céréales.
Choisissez entre trois niveaux de pression, selon le programme intelligent.
Niveau de pression
Faible 5.8 – 7.2 psi
(30 – 50 kPa)
Élevée 10.2 – 11.6 psi
(70 – 90 kPa)
Max. (15 psi)
(95 – 115 kPa)
Les liquides utilisés pour la cuisson sous pression doivent être à base d'eau, par exemple
du bouillon, de la soupe ou du jus. Si vous utilisez de la soupe en boîte, condensée ou à
base de crème, ajoutez un liquide comme indiqué ci-dessous.
Capacité Instant Pot
*Sauf mention contraire dans la recette.
Astuce Instant : Utilisez le panier multifonction pour cuire les ingrédients uniformément,
empêcher les nutriments de s'échapper dans le liquide de cuisson, permettre à l'huile et
à la graisse de s'égoutter des ingrédients et éviter que les ingrédients n'attachent au fond
du récipient de cuisson.
Afin d'éviter toute brûlure, faites preuve de prudence lorsque vous effectuez une
cuisson sous pression avec plus de 60 ml d'huile, de sauces à base d'huile, de
soupes condensées à base de crème et de sauces épaisses. Ajoutez un liquide
adéquat pour affiner les sauces. Évitez les recettes requérant plus de 60 ml (1/4
de tasse) de graisse ou d'huile.
30 | instantbrands.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Poisson et fruits de mer, légumes
Convient aussi à la mise en
conserve de produits très acides.
OEufs, viande, volaille, légumes-
racines, avoine, haricots, céréales,
bouillon d'os, ragoût, chili.
Mise en conserve de produits
peu acides, morceaux de viande
durs et bouillons parfumés.
5.7 litres
Usage suggéré
tendres et riz.
Quantité minimale de liquide pour la
ATTENTION
Remarques
Pendant la cuisson sous
pression, le niveau de
pression contrôle la
température de cuisson, donc
une pression plus élevée
entraîne une augmentation de
la température de cuisson.
cuisson sous pression*
375 ml
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