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Cottura
Suggerimenti per la preparazione dello yogurt
• Più denso è il latte, più denso è lo yogurt!
• Per uno yogurt ancora più denso, pastorizza il latte due volte prima di farlo fermentare.
• Più a lungo fermenti il latte, più lo yogurt avrà un sapore intenso.
• Usa della mussola per filtrare il siero di latte liquido e ottenere un ricco yogurt greco.
•Fai raffreddare lo yogurt fresco, quindi mettilo in frigorifero (coperto) per 12-24 ore per
consentirgli di acquistare sapore.
• Miele, noci, semi e frutta fresca sono i condimenti perfetti per il tuo yogurt fatto in casa!
Utilizzare vasetti da yogurt
I vasetti da yogurt sono un modo conveniente per dividerlo in porzioni.
01 Dopo il passaggio 2: Aggiungi la coltura starter, versa con cura il latte nei vasetti da
yogurt e chiudili ermeticamente.
02 02 Posiziona la griglia a vapore sul fondo del recipiente interno.
03 03 Posiziona i vasetti di yogurt sulla griglia e aggiungi acqua fino a quando i vasetti
non sono immersi per metà.
04 04 Segui le istruzioni del passaggio 3: Fermentare lo yogurt normalmente.
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