Ventilator med over-/undervarme
I denne position varmes ovnen op med ventilator samt over-
og undervarme. Ventilatoren hvirvler luften op om den varme
madret og fordeler dermed varmen ligeligt i ovnen. Egnet til
bagning og stegning på alle niveauer, fx til kage o.a.
Undervarme
I denne position varmes ovnen kun op med undervarme.
Varmen kommer fra varmelegemet i bunden.
Denne opvarmningsmetode er velegnet til at give bagværket
en stærkere afbagning nedefra. Fx til bagning af fugtigt
bagværk med frugt eller ved efterbagning.
Kombineret grill-/overvarme
I denne position varmes ovnen op med grill- og overvarme.
Denne funktion muliggør en højere overfladetemperatur,
hvilket resulterer i en kraftigere bruning/større
skorpedannelse.
at grille større portioner ad gangen.
Bemærk
Indstil temperaturen på 250 °C!
Ovnlågen skal altid holdes lukket ved grillfunktion.
Ventilator med kombineret grill-/overvarme
I denne position varmes ovnen op med grill- og overvarme,
samt varmluft. Grillvarmelegeme og ventilator tændes og
slukkes på skift. Ventilatoren hvirvler varm luft op om
madretten. Denne funktion forstærker grilleffekten og forfiner
smagen af retten.
Velegnet til ovnstegning af kød, fjerkræ og fisk.
Side | 20