Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
9.2.
II przepis podstawowy na naleśniki
Składniki na ok. 12 naleśników:
6
jajek
1 l
mleka
500 g
mąki
3 łyżki
oleju
Przyrządzanie:
` Roztrzep jajka z mlekiem.
` Dodaj do nich mąkę i olej, a następnie mieszaj do powstania gładkiej masy.
` Odczekaj godzinę.
9.3.
Przepis na słodkie naleśniki
Składniki na ok. 8-10 naleśników:
250 g
mąki
100 g
cukru
400 ml
mleka
100 ml
wody
1 szczypta
soli
1 opakowanie cukru waniliowego
2
jajka (wielkość M)
niewielka ilość oleju o neutralnym smaku na płytę do smażenia (1)
Przyrządzanie:
` Przesiej mąkę do miski, wymieszaj z pozostałymi składnikami tak, aby powstało gład-
kie ciasto, a następnie odstaw ciasto na przynajmniej 30-60 minut.
` Po tym czasie wymieszaj ponownie ciasto i sprawdź jego konsystencję. Ciasto powin-
no mieć lekko gęstą konsystencję.
` Jeżeli jest jednak zbyt gęste, dodaj niewielką ilość letniej wody.
` Przed przyrządzeniem każdego naleśnika natłuść płytę do smażenia (1).
` Smaż naleśniki przy ustawionym stopniu grzania 3-4 w sposób opisany w części
„8.2. Smażenie naleśników" na stronie 1 19 przez około 45-60 sekund z każdej
strony. W razie potrzeby zmniejsz stopień grzania w celu uzyskania żądanego stop-
nia zrumienienia.
` Naleśniki według upodobań posmaruj dżemem, posyp cukrem lub cynamonem, a na-
stępnie złóż.
122 — Polski
Publicidad
