Marinada Asiática; Marinada Agridulce - Cuisinart FP-14N Manual De Instrucciones

Esta marinada es perfecta para aliñar cerdo, pollo o salmón.
También es ideal para acompañar "dim sum".
1 (30 )
ONZA G
,
FRESCO PELADO Y CORTADO
EN TROCITOS
2
DIENTES DE AJO
(160
²∕ ³
TAZA ML
DE SOJA BAJA EN SODIO
SALSA TAMARI
(120
½
TAZA ML
VEGETAL
+ 2
¼
TAZA CUCHARADAS
)
ML DE SALSA HOISIN
+ 2
¼
TAZA CUCHARADAS
)
ML DE ACEITE DE SÉSAMO
TOSTADO
2
CUCHARADAS DE VINAGRE DE
ARROZ
¼
CUCHARADITA DE PIMIENTA DE
CAYENA
Esta marinada es perfecta para aliñar pollo y puerco.
4
DIENTES DE AJO
(120
½
TAZA ML
MAÍZ OSCURO
(120
½
TAZA ML
OLIVA
(120
½
TAZA ML
BALSÁMICO
1 + 1
CUCHARADA
CUCHARADITA DE PÁPRIKA
2
CUCHARADITAS DE MOSTAZA
EN POLVO
2
CUCHARADITAS DE TOMILLO
SECO
1
CUCHARADITA DE CHILE EN
POLVO
1
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
RECETAS BÁSICAS
28
MARINADA ASIÁTICA
Rinde aproximadamente 2 tazas
DE JENGIBRE
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande.
Encender la máquina y echar el jengibre y el ajo en la
boca de llenado; procesar hasta que estén finamente
)
DE SALSA
(
picados. Raspar el bol. Agregar el resto de los
O
)
ingredientes y procesar durante aproximadamente 15
)
DE ACEITE
segundos, hasta obtener una mezcla suave. Poner la
mezcla en un recipiente hermético y refrigerar hasta el
(65
momento de usar. Aliñar la carne o el pescado
aproximadamente 2 horas antes de asar.
(65
Información nutricional por porción (1 cucharada):
Calorías 44 (78% de grasa)
Proteínas 0 g
Colesterol 0 mg

MARINADA AGRIDULCE

Rinde 1 taza (235 ml)
)
DE JARABE DE
Instalar la cuchilla picadora pequeña en el bol pequeño.
)
DE ACEITE DE
Agregar el ajo y procesar hasta que esté finamente
picado. Agregar el resto de los ingredientes. Procesar
)
DE VINAGRE
durante aproximadamente 45 segundos, hasta combinar
bien.
Información nutricional por porción (1 cucharada):
Calorías 97 (62% de grasa)
Proteínas 0 g
Colesterol 0 mg
Tiempo de preparación: 10 minutos
|
| |
Grasa 4 g Grasa saturada 0 g
|
Sodio 156 mg
Tiempo de preparación: 5 minutos
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| |
Grasa 7 g Grasa saturada 1 g
|
Sodio 152 mg
Carbohidratos 2 g
| |
Calcio 0 mg Fibra 0 g
Carbohidratos 10 g
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Calcio 4 mg Fibra 0 g