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SALSA PARA MOJAR DE YOGUR, ALCACHOFA
Deliciosa salsa para mojar verduras crudas o chips.
1
(30
)
ONZA
G
DE QUESO
,
PARMESANO
EN CUBITOS
2
CUCHARADAS DE MENTA FRESCA
(30
)
¼
TAZA
G
DE ALBAHACA
FRESCA
(15
)
¼
TAZA
G
DE PEREJIL ITALIANO
FRESCO
2
12
LATAS DE
ONZAS
CORAZONES DE ALCACHOFA
4
(945
)
TAZAS
ML
NATURAL BAJO EN GRASA
½
CUCHARADITA DE RALLADURA DE
LIMÓN
½
CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN MOLIDA
¼
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
⁄
1
CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA
8
RALLADA
Y HIERBAS
Rinde 4 tazas
Tiempo de preparación: 6 minutos + 2 horas para dejar
reposar (opcional)
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande.
Procesar el queso Parmesano hasta que esté finamente
picado; reservar. Agregar las hierbas frescas y pulsar
aproximadamente 5 veces. Agregar el resto de los
ingredientes, incluso el queso picado; pulsar 5 veces para
combinarlos, luego procesar hasta obtener una mezcla
(340
)
G
DE
homogénea.
Refrigerar durante 2 horas para combinar los sabores. Sacar
DE YOGUR
del refrigerador ½ hora antes de servir.
Información nutricional por porción (¼ taza/60 ml):
Calorías 41 (52% de grasa) | Carbohidratos 3 g
Proteínas 2 g | Grasa 2 g | Grasa saturada 1 g
Colesterol 2 mg | Sodio 115 mg | Calcio 73 mg | Fibra 0 g
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