Panecillos Con Suero De Mantequilla - Cuisinart FP-14N Manual De Instrucciones

PANECILLOS CON SUERO DE MANTEQUILLA

Estos panecillos son tan ligeros y sabrosos que los querrá preparar todas
2¼ (280
TAZAS G
COMÚN
(95 )
¾
TAZA G DE HARINA DE
REPOSTERÍA
1
CUCHARADA DE CRÉMOR TÁRTARO
2
CUCHARADITAS DE BICARBONATO
DE SODIO
¼
CUCHARADITA DE AZÚCAR
GRANULADA
1
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
¼
CUCHARADITA DE PIMIENTA RECIÉN
MOLIDA
9 (130
CUCHARADAS
MANTEQUILLA SIN SAL FRÍA
CUBOS
1 (245 )
TAZA G
MANTEQUILLA
2 (30
CUCHARADAS
MANTEQUILLA SIN SAL
PANES
80
las noches.
Rinde 12 panecillos
Tiempo de preparación: 10 minutos + 10 minutos de
cocción
)
DE HARINA
Precalentar el horno a 500 °F (260 °C). Forrar una placa para
horno con papel sulfurizado.
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
la harina, el crémor tártaro y el bicarbonato de sodio;
procesar durante 10 segundos. Agregar el azúcar, la sal y la
pimienta y procesar durante 5 segundos. Agregar la
mantequilla fría y pulsar 15 veces. Encender la máquina;
echar el suero de mantequilla lentamente en la boca de
llenado y pulsar justo hasta combinarlo. Poner la masa sobre
una superficie generosamente enharinada. Amasar a mano
)
G DE
dos veces, formar una barra y cortar en 12 porciones iguales.
,
EN
Formar una bola con cada porción y poner las bolas sobre
une placa para horno.
DE SUERO DE
(" ")
BUTTERMILK
Hornear durante aproximadamente 10 minutos, hasta
)
G DE
dorarse. Retirar del horno y cepillar con mantequilla derretida.
,
DERRETIDA
Servir inmediatamente.
Información nutricional por panecillo:
Calorías 206 (44% de grasa) | Carbohidratos 25g
Proteínas 4 g | Grasa 10 g | Grasa saturada 6 g
Colesterol 28 mg | Sodio 543 mg | Calcio 30mg | Fibra 1g