Manter Quente; Início Retardado - Sage the Fast Slow GO Guía Rápida

• Para arrefecer mais rápido o leite fervido,
coloque a panela interior numa tigela maior
de água gelada e verifique a temperatura
com um termómetro. Quando o leite atingir
43 °C, adicione ½ chávena (125 ml) de
leite arrefecido ao fermento do iogurte,
bata até ficar homogéneo, em seguida,
junte à mistura, limpe o fundo da panela
e introduza a panela interior na panela
de pressão.
• Para aumentar a intensidade de sabor
do iogurte, aumente o tempo de incubação.

MANTER QUENTE

A função MANTER QUENTE mantém
os alimentos quentes a uma temperatura de
serviço segura de 60 °C ou superior durante
até 6 horas no final de um ciclo de cozedura.
Se utilizar a função MANTER QUENTE
como função autónoma, pode utilizá-la
durante até 24 horas.
• Para usar a função MANTER QUENTE
como uma função autónoma, mantenha
a tampa fechada e mantenha premido
o botão MANTER QUENTE no painel
de controlo.
• Pode ativar e desativar a função MANTER
QUENTE nas definições COZEDURA SOB
PRESSÃO e COZEDURA LENTA com
o botão MANTER QUENTE no painel de
controlo. A luz MANTER QUENTE acende-
se e o temporizador inicia a contagem
crescente até um máximo de 6 horas
no final do ciclo de cozedura.
NOTA
Para não comprometer a qualidade
dos alimentos, é recomendado não usar
a função MANTER QUENTE durante
mais do que 1-2 horas.
INÍCIO RETARDADO
A Fast Slow GO™ possui uma função
de temporizador para retardar o início
de cozedura em até 24 horas. Esta função
de temporizador não se aplica às funções
Manter quente e Vapor.
A função INÍCIO RETARDADO está
desativada na predefinição CARNE.
CUIDADO
Nunca permita que carnes, aves, marisco,
ovos ou outros produtos que necessitem de
refrigeração se mantenham a temperatura
ambiente durante mais de duas horas.
As bactérias multiplicam-se rapidamente
a temperaturas quentes entre 4 °C e 60 °C.
Os passos seguintes mostram como
programar o início retardado:
• Ajuste o tempo do ciclo de cozedura
e o nível de temperatura/pressão como
desejado.
• Prima o botão "INÍCIO RETARDADO" para
ativar a função INÍCIO RETARDADO.
• O ecrã indica o tempo de início retardado
em horas e minutos.
• Use os botões TEMPO (+/-) para ajustar
o atraso em intervalos de 15 minutos até
24 horas.
• Prima INÍCIO RETARDADO novamente
em qualquer momento para sair sem
guardar a definição de início retardado.
• Prima INICIAR/CANCELAR para ativar
as definições de cozedura atuais com
um tempo de início retardado.
• O tempo começará a contagem decres-
cente e o LED de pré-aquecimento não
acenderá durante o INÍCIO RETARDADO.
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