3M Petrifilm 6478 Instrucciones Del Producto página 49

Tulkinta
1. 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustat voidaan laskea tavallisella pesäkelaskurilla tai muulla valaistulla suurennuslasilla. Laske kaikki pesäkkeet
väristä, koosta tai vahvuudesta huolimatta.
2. Pyöreä kasvualue on kooltaan noin 30 cm
3M Petrifilm RAC Kasvatusalustoista, joissa on yli 300 pesäkettä, voidaan arvioida pesäkeluku laskemalla kahden tai useamman edustavan
neliön pesäkkeiden määrä ja määrittämällä pesäkkeiden keskimääräinen lukumäärä neliötä kohti. Määritä arvioitu luku alustaa kohti kertomalla
keskimääräinen lukumäärä arvolla 30.
3. Suuret pesäkemäärät 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustalla saavat kasvualueen muuttumaan kauttaaltaan siniseksi tai punaiseksi. Toisinaan liian
täyden 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustan keskustasta saattavat näkyvät pesäkkeet puuttua, mutta reunoilla näkyy paljon pieniä pesäkkeitä. Kun
näin käy, tulos on liian suuri laskettavaksi (TNTC). Mikäli tarvitset tarkan pesäkeluvun, toista määritys käyttämällä suurempaa laimennosta.
4. 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustoillla voi elintarvikenäytteiden yhteydessä joskus näkyä häiriöitä, esimerkiksi:
a. yhtenäinen vaaleansininen taustaväri (esiintyy usein viljellyissä tuotteissa käytettyjen organismien yhteydessä), näitä ei lasketa
TNTC-tapauksiksi.
b. voimakkaita, pistemäisesti sinisiä näytteitä (esiintyy usein mausteiden tai rakeisten tuotteiden yhteydessä), näitä ei lasketa pesäkkeiksi.
5. Tarvittaessa pesäkkeet voidaan eristää myöhempää tunnistusta varten. Kohota päällyskalvoa ja poimi pesäke geelistä. Testaa vakiomenetelmillä.
6. Jos 3M Petrifilm RAC Kasvatusalustoja ei ole mahdollista laskea 1 tunnin sisällä niiden ottamisesta inkubaattorista, ne voidaan säilöä myöhempää
laskentaa varten jäädyttämällä ne suljetussa astiassa korkeintaan –15 °C:n (5 °F) lämpötilassa enintään viikoksi.
Katso lisätiedot 3M™ Petrifilm™ Rapid Aerobien Kasvatusalustan tulkintaoppaasta. Jos sinulla on jotain tiettyä sovellusta tai menetelmää koskevia
kysymyksiä, käy verkkosivuillamme osoitteessa www.3M.com/foodsafety tai ota yhteyttä paikalliseen 3M-edustajaan tai -jälleenmyyjään.
Erikoisohjeet vahvistettuja menetelmiä varten
AOAC-RI Performance Tested Methods (PTM)
AOAC RI PTM -tutkimuksessa 3M Petrifilm Rapid Aerobien Kasvatusalusta -menetelmän todettiin olevan FDA/BAM:n luvun 3 vertailumenetelmän
pesäkkeiden keskimääräisiin laskentatuloksiin ja luvun 6 maitotuotteiden tutkinnan vakiomenetelmiin nähden vastaava tai parempi.
Validoinnin laajuus:
Raaka jauhettu naudanliha, raaka jauhettu sianliha, jauhettu kalkkuna, laimea kananruhojen vesiliuos, tuore haimonni, tuore tonnikala, tuore
tiikerikatkarapu, helposti kuorittava katkarapu, kirsikkatomaattien pesuneste, pakastemustikat, Välimeren aprikoosit, sakeat salaatinkastikkeet,
tuorepasta, vaniljajäätelö, kuiva maitojauhe ja pastöroitu rasvaton maito.
Inkubointi:
Maitotuotteet (paitsi jauheet) ja kala- tai äyriäisruoat:
Inkuboi 3M Petrifilm Rapid Aerobien Kasvatusalustoja 24 tuntia ± 2 tuntia lämpötilassa 32 °C ± 1 °C.
Kaikki muut ruoat:
Inkuboi 3M Petrifilm Rapid Aerobien Kasvatusalustoja 24 tuntia ± 2 tuntia lämpötilassa 35 °C ± 1 °C.
Maitotuotejauheet sekä herajauheet:
Inkuboi 3M Petrifilm Rapid Aerobien Kasvatusalustoja 48 tuntia ± 3 tuntia lämpötilassa 32 °C ± 1 °C.
. Taustavalon käytön yhteydessä näkyvä ruudukko helpottaa laskentaan perustuvaa arviointia.
2
3
FI
(Suomenkielinen)