3M Petrifilm 6478 Instrucciones Del Producto página 69

Értelmezés
1. A 3M Petrifilm GyASz (RAC) tárgylemezeken a telepek megszámlálásához hagyományos telepszámláló eszköz vagy világítással ellátott egyéb nagyító használható. Számolja meg
az összes telepet színtől, mérettől és intenzitástól függetlenül.
2. A koncentrikus növekedési terület körülbelül 30 cm
A 300 telepnél többet tartalmazó 3M Petrifilm GyASz (RAC) tárgylemezek esetén a telepszám két vagy több reprezentatív négyzetben található telep megszámlálásával, majd a
négyzetenként előforduló átlag telepszám megadásával becsülhető meg. Az átlag telepszámot 30-cal megszorozva kapjuk meg a lemezenként előforduló becsült telepszámot.
3. Ha a 3M Petrifilm GyASz (RAC) tárgylemezen nagy a telepek koncentrációja, az egész növekedési terület pirossá vagy kékké válik. A túl sok telepet tartalmazó 3M Petrifilm GyASz
(RAC) tárgylemezeken előfordulhat, hogy középen nem látszanak különálló telepek, a szélen azonban sok kis telep látható. A fenti esetekben az eredmény: Túl sok ahhoz, hogy
megszámlálható legyen (Too numerous to count – TNTC). Ha pontos számérték szükséges, végezzen tenyésztést nagyobb hígításból.
4. Ételminták esetében alkalmanként zavaró hatások léphetnek fel a 3M Petrifilm GyASz (RAC) tárgylemezeken, például:
a) Az egységes kék háttérszínt (amely gyakran fordul elő az élőflórás termékek esetében) nem szabad TNTC-ként jelölni.
b) A gombostűfejhez hasonló, élénkkék foltokat (amelyek gyakran előfordulnak fűszerek vagy granulátumok esetében) nem szabad telepként számolni.
5. Szükség esetén a telepek izolálhatók további azonosítás céljából. Emelje le a felső filmréteget, és vegye le a telepet a gélről. Végezze el a telep vizsgálatát a szabványos eljárások
szerint.
6. Ha a 3M Petrifilm GyASz (RAC) tárgylemezek nem vizsgálhatók meg az inkubátorból való kivételtől számított 1 órán belül, akkor későbbi számláláshoz egy lezárható tartályban,
fagyasztóban legfeljebb egy hétig tárolhatók –15 °C-on (5 °F) vagy alacsonyabb hőmérsékleten.
A további tájékoztatást lásd a „3M™ Petrifilm™ gyors aerob számoló tárgylemez értelmezési útmutatója" című dokumentumban. Ha kérdése merül fel az egyes alkalmazásokkal vagy
eljárásokkal kapcsolatban, kérjük, keresse fel honlapunkat a www.3M.com/foodsafety címen, vagy vegye fel a kapcsolatot a 3M helyi képviseletével vagy forgalmazójával.
Specifikus protokoll validált módszerekhez
AOAC-RI Performance Tested Methods (PTM)
Egy AOAC RI PTM vizsgálatban a 3M Petrifilm gyors aerob számoló tárgylemez módszer egyenértékűnek vagy jobbnak mutatkozott az FDA BAM 3. fejezet logaritmus átlag számolásos
referencia-módszerénél és a Tej és tejtermékek mikrobiológiai vizsgálatára vonatkozó szabványos módszerek 6. fejezet logaritmus átlag számolásánál.
A validálás hatóköre:
Nyers darált marhahús, nyers darált disznóhús, darált pulykahús, bontott csirke öblítővize, friss pangasius, friss tonhal, friss tigrisgarnéla, könnyen bontható garnéla,
cseresznyeparadicsom-mosó, fagyasztott áfonya, sárgabarack, krémes salátaöntet, friss tészta, vanília jégkrém, száraz tejpor és pasztőrözött sovány tej.
Inkubáció:
Tej és tejtermékek (nem portermékek) és tenger gyümölcsei:
A 3M Petrifilm gyors aerob számoló tárgylemezeket 24 ± 2 órán át 32 °C ± 1 °C hőmérsékleten inkubálja.
Minden más élelmiszer esetében:
A 3M Petrifilm gyors aerob számoló tárgylemezeket 24 ± 2 órán át 35 °C ± 1 °C hőmérsékleten inkubálja.
Porlasztott tej és tejtermékek, beleértve a tejsavóport:
A 3M Petrifilm gyors aerob számoló tárgylemezeket 48 ± 3 órán át 32 °C ± 1 °C hőmérsékleten inkubálja.
nagyságú. A rácsvonalak háttérfény alkalmazásával válnak láthatóvá a telepszám becslésének elősegítése érdekében.
2
3
HU
(Magyar)