3M Petrifilm 6478 Instrucciones Del Producto página 84

Интерпретация
1. Колонии на тест-пластинах 3M Petrifilm RAC можно подсчитать с помощью стандартного счетчика колоний или другого подсвечиваемого увеличителя. Подсчитайте
все колонии вне зависимости от их цвета, размера и интенсивности окраски.
2. Площадь круглой области посева составляет приблизительно 30 см
количества колоний. Проводить оценку можно на тест-пластинах 3M Petrifilm RAC, содержащих более 300 колоний, путем подсчета количества колоний на двух
или более характерных квадратных участках и определения среднего количества для каждого участка. Умножьте среднее количество на 30, чтобы определить
приблизительное количество на каждой пластине.
3. При высоких концентрациях колоний на тест-пластинах 3M Petrifilm RAC вся область посева приобретает синюю или красную окраску. Случается, что на тест-пластинах
3M Petrifilm RAC со слишком большим количеством бактерий в центральной части может не быть различимых колоний, а по краям располагается множество
небольших. В таком случае количество колоний можно отметить как не поддающееся исчислению (TNTC). Если необходимо точное количество, произведите посев на
более слабом растворе.
4. В образцах пищевых продуктов может изредка проявляться непредусмотренное воздействие на тест-пластинах 3M Petrifilm RAC. Пример.
А. Равномерный светло-синий цвет фона (его часто дают организмы, используемые в культивированных продуктах) не должен отмечаться как не поддающееся
исчислению (TNTC).
Б. Интенсивное точечное синее окрашивание (его часто дают специи или гранулированные продукты) не должно считаться колониями.
5. При необходимости колонии можно отделить для дальнейшего исследования. Приподнимите покрывающую пленку и извлеките колонию из геля. Проведите анализ
стандартными методами.
6. Если подсчет колоний не может быть произведен в течение 1 часа после извлечения из инкубатора, тест-пластины 3M Petrifilm RAC можно поместить на хранение.
Для этого их необходимо заморозить в плотно закрывающемся контейнере при температуре не выше минус 15 °C (5 °F). Хранить не дольше недели.
Более подробные сведения см. в «Руководстве по интерпретации результатов тест-пластин 3M™ Petrifilm™ для экспресс-подсчета ОМЧ». Если у вас возникли вопросы по
определенному применению или методикам, посетите наш веб-сайт по адресу www.3M.com/foodsafety или обратитесь к местному представителю или дистрибьютору
компании 3M.
Особые инструкции к утвержденным методам
AOAC-RI Performance Tested Methods (PTM)
При проведении исследований AOAC RI PTM было обнаружено, что метод тест-пластин 3M Petrifilm для экспресс-подсчета ОМЧ равноценен стандартному методу подсчета
по FDA/BAM (раздел 3) и стандартным методам изучения молочных продуктов (раздел 6) или превосходит эти методы.
Объекты проверки
Сырой говяжий фарш, сырой свиной фарш, фарш из индейки, вода после промывки куриной тушки, свежий пангасиус, свежий тунец, свежая тигровая креветка, легко
очищаемая креветка, вода после мытья помидоров черри, замороженная черника, средиземноморские абрикосы, сливочная заправка для салата, свежая паста,
ванильное мороженое, сухой молочный порошок и пастеризованное обезжиренное молоко.
Инкубация
Молочные (за исключением сухих смесей) и морепродукты:
инкубируйте тест-пластины 3M Petrifilm для экспресс-подсчета ОМЧ 24 ± 2 часа при температуре 32 °C ± 1 °C.
Остальные продукты:
инкубируйте тест-пластины 3M Petrifilm для экспресс-подсчета ОМЧ 24 ± 2 часа при температуре 35 °C ± 1 °C.
Сухие молочные смеси, включая сывороточные порошки:
инкубируйте тест-пластины 3M Petrifilm для экспресс-подсчета ОМЧ 48 ± 3 часа при температуре 32 °C ± 1 °C.
. Линии сетки можно увидеть с помощью подсветки, что помогает в подсчете примерного
2
3
RU
(Русский)