3M Petrifilm 6478 Instrucciones Del Producto página 79

Interpretarea
1. produsele Plăci 3M Petrifilm NRA pot fi numărate cu ajutorul unui numărător standard de colonii sau cu alt amplificator iluminat. Număraţi toate coloniile, indiferent de culoare,
mărime sau intensitate.
2. Zona de creştere circulară este de aproximativ 30 cm
produsele Plăci 3M Petrifilm NRA care conţin peste 300 de colonii prin numărarea coloniilor din două sau mai multe pătrate reprezentative şi determinarea numărului mediu pe
pătrat. Înmulţiţi numărul mediu cu 30 pentru a obţine valoarea estimată pentru fiecare placă.
3. Concentraţiile crescute de colonii pe produsele Plăci 3M Petrifilm NRA vor determina colorarea întregii zone de creştere în albastru sau roşu. Ocazional, pe produsele
Plăci 3M Petrifilm NRA supraaglomerate, este posibil ca în centru să nu existe colonii vizibile, dar pe margini să fie observate numeroase colonii mici. În aceste cazuri, înregistraţi
rezultatul ca prea multe pentru a fi numărate (TNTC - too numerous to count). Când este necesară o numărătoare reală, însămânţaţi produsul pe placă la o diluţie mai mare.
4. Probele de alimente pot prezenta, ocazional, interferenţe pe produsele Plăci 3M Petrifilm NRA, de exemplu:
a. O culoare de fundal albastru deschis uniformă (adesea văzută de la organismele utilizate în produsele de cultură) nu va trebui numărată ca TNTC.
b. Punctele foarte mici de culoare albastru intens (observate adesea la condimente sau produse granulate) nu trebuie numărate ca şi colonii.
5. Acolo unde este necesar, coloniile pot fi izolate pentru o identificare ulterioară. Ridicaţi filmul superior şi luaţi colonia din gel. Testaţi utilizând procedurile standard.
6. Dacă produsele Plăci 3M Petrifilm NRA nu pot fi numărate în interval de 1 oră de la extragerea din incubator, acestea poate fi păstrate pentru numărare ulterioară prin congelare
într-un recipient etanşabil la temperaturi mai mici sau egale cu minus 15 °C (5 °F) pentru nu mai mult de o săptămână.
Pentru informaţii suplimentare, consultaţi „Ghidul de interpretare a produsului 3M™ Petrifilm™ Placă pentru Numărare Rapidă de Aerobe". Dacă aveţi întrebări referitoare la anumite
aplicaţii sau proceduri, vizitaţi site-ul nostru web la www.3M.com/foodsafety sau contactaţi reprezentantul sau distribuitorul local 3M.
Instrucţiuni specifice pentru metode validate
Metode de performanţă testate (PTM) AOAC-RI
În studiul AOAC RI PTM, metoda 3M Petrifilm Placă pentru Numărare Rapidă de Aerobe a fost determinată ca fiind echivalentul sau o variantă mai bună decât numărările medii
conform metodei de referinţă FDA/BAM Capitolul 3 şi Metodelor standard de examinare a produselor lactate, Capitolul 6.
Obiectul validării:
Carne tocată crudă de vită, carne tocată crudă de porc, carne tocată de curcan, apă din spălarea carcaselor de pui, peşte swai proaspăt, ton proaspăt, creveţi proaspeţi, creveţi uşor
de decojit, apă din spălarea roşiilor cherry, afine congelate, caise mediteraneene, dressing de salate pe bază de smântână, paste proaspete, îngheţată de vanilie, lapte praf şi zer
pasteurizat.
Incubaţia:
Produse lactate (fără cele sub formă de pudră) şi fructe de mare:
Incubaţi 3M Petrifilm Plăci pentru Numărare Rapidă de Aerobe timp de 24 de ore ± 2 ore la 32 °C ± 1 °C.
Toate celelalte alimente:
Incubaţi 3M Petrifilm Plăci pentru Numărare Rapidă de Aerobe timp de 24 de ore ± 2 ore la 35 °C ± 1 °C.
Pudre din lactate inclusiv pudre din zer:
Incubaţi 3M Petrifilm Plăci pentru Numărare Rapidă de Aerobe timp de 48 de ore ± 3 ore la 32 °C ± 1 °C
. Gradaţiile sunt vizibile cu ajutorul unei iluminări posterioare, care să ajute la estimarea numărului. Se pot face estimări pe
2
3
RO
(Română)