Cuisinart GRMC3E Manual De Instrucciones página 153

ПУДИНГ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ
Выход: 6 порций.
Ингредиенты:
150 г малинового варенья
120 г несоленого сливочного масла, размягченного, плюс немного масла для смазывания
форм
120 г золотой сахарной пудры
120 г самоподнимающейся муки
2 яйца среднего размера от кур свободного выгула
½ ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. ванильной эссенции
Щепотка соли
Порядок приготовления:
• Налейте воду в варочную чашу Cooking до уровня «приготовление на пару» и поставьте
внутрь чаши решетку для приготовления на пару.
• Смажьте маслом 6 формочек для пудинга.
• Положите по 2 чайные ложки малинового варенья на дно каждой формочки.
• Взбейте в миске все остальные ингредиенты для пудинга, пока смесь не станет легкой и
пышной. Аккуратно разлейте пудинговую смесь по формочкам, разглаживая поверху.
• Вырежьте из фольги 6 квадратиков. Они должны быть таких размеров, чтобы полностью
покрыть формочку и оставить пространство для подъема пудинговой смеси в процессе
выпекания.
• Смажьте маслом нижнюю сторону квадратиков фольги. Заложите складку посередине и
накройте формочки фольгой: она должна плотно прилегать к краям.
• Равномерно расставьте формочки на решетке для приготовления на пару и накройте
прибор стеклянной крышкой. Установите температуру на СРЕДНИЙ (MEDIUM) уровень
нагрева и готовьте на пару в течение 30 минут.
• Как только время истекло, осторожно достаньте пудинги из Cooking, снимите фольгу и
выньте из формочек.
• Для подачи на стол выложите пудинги на отдельные тарелочки.
Время на подготовку: 10 минут Время приготовления: 30 минут
151