Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
PUDDINKJES MET FRAMBOZENJAM
Porties: 6
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Ingrediënten:
150 g frambozenjam
120 g ongezouten boter (op kamertemperatuur) plus wat extra om in te vetten
120 g lichte basterdsuiker
120 g zelfrijzend bakmeel
2 middelgrote scharreleieren
½ theelepel bakpoeder
1 theelepel vanille-extract
Mespuntje zout
Bereiding:
• Doe 700 ml water in de Cooking pan en plaats het stoomrek
• Vet 6 puddingvormpjes in.
• Schep 2 theelepels frambozenjam op de bodem van elk vormpje.
• Klop de overige puddingingrediënten in een kom door elkaar, tot de massa licht en luchtig is.
Lepel voorzichtig het puddingmengsel in de vormpjes en strijk de bovenkant glad.
• Knip 6 vierkantjes aluminiumfolie uit die ruim over de vormpjes passen en ook nog wat ruimte
vrijlaten voor het rijzen.
• Vet de onderkant van de folievierkanten in met boter. Vouw een plooi in het midden en plaats
het folie over de puddinkjes. Druk de folie goed tegen de randen van de vormpjes.
• Verdeel de puddinkjes over het stoomrek en sluit het glazen deksel. Stel de temperatuur in op
'MEDIUM' en laat ze 30 minuten stomen.
• Haal na 30 minuten de puddinkjes van het rek, verwijder de 'dekseltjes' en gooi die weg.
• Draai elk puddinkje om op een bord en serveer.
Baktijd: 30 minuten
67
Publicidad
